Bouchées d'omelette
DE BUBBLE
Ingrédients:
(donne 36 mini-muffins)
6 oeufs
1/4 de tasse de crème sûre
3/4 de tasse de cheddar fort, râpé
1/2 tasse de poivron rouge, en petits dés
1/2 tasse de persil frais, haché finement
Sel et poivre au goût.
Préparation:
Chauffer le four à 375 degrés.
Dans un bol, battre les oeufs. Ajouter le reste des ingrédients. Assaisonner au goût.
Déposer dans des moules à mini-muffins bien huilés.
Cuire au four de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les bouchées d'omelette soient bien dorées.
À servir dans un brunch ou à glisser dans la boîte à lunch...
BON APPÉTIT !!!
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