Sauce au vin

Sauce au vin

1 c.soupe échalote hachée
¼ tasse vin blanc
2 c.soupe beurre OU margarine
1 c.thé persil haché
Sel et poivre


Mettre l’échalote et le vin dans une petite casserole et amener rapidement à ébullition ; cuire environ 1 minute.

Retirer du feu, ajouter le reste des ingrédients et remuer jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu.

Servir avec un steak.