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 Mousse au poulet aux canneberges

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Cuisinière1



Messages : 356
Date d'inscription : 14/12/2010
Localisation : au Québec

MessageSujet: Mousse au poulet aux canneberges   Mar 1 Mar 2011 - 16:46

Mousse au poulet aux canneberges

(Malilouis)

Source: Yogagirl

J'ai fait la mousse de poulet de Malilouis (un classique :))
et j'ai ajouté 1/2 tasse de canneberges séchées, que j'ai réhydratées à l'eau chaude.

Je n'ai donc pas mis de carottes râpées, ni mayonnaise.

C'est tout beau et tout bon !!!

2 tasses de poulet déchiqueté (robot)
2 échalotes hachées finement
1 petite carotte râpée finement (pas mis)
*1/2 tasse de canneberges séchées réhydratées*
1 boîte de crème de poulet
2 enveloppes de gélatine dissoutes dans 1/2 tasse d'eau froide
8 onces de fromage à la crème
1 c.à table de mayonnaise (pas mis)

Chauffer la soupe (de préférence dans un bain-marie).

Ajouter le fromage à la crème et faire fondre celui-ci.

Ajouter la gélatine et bien mélanger.

Ajouter le poulet, l'échalote, la carotte et la mayonnaise.

Vider dans un moule. (légèrement huilé)

Réfrigérer plusieurs heures.

Servir avec pain, craquelins, légumes....
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Mousse au poulet aux canneberges
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