Moutarde française

Moutarde française
source :Cuisinière
préparation :15 minutes
donne 6 petits pots masson

Une très bonne moutarde

Note: Peut accompagner une fondue chinoise

1 1/2 tasse de farine
1 2/3 de tasse de cassonade
2 cuil. à thé de sel
1/2 tasse de moutarde en poudre
2 cuil. à table de poudre tumérique (curcuma)
2 tasses de vinaigre
2 tasse d'eau froide
(j'ai ajouté 1 tasse de vinaigre et 1 1/4 tasse d'eau en plus

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble et les tamiser.

Mélanger l'eau et le vinaigre.

Délayer les ingrédients secs avec les liquides

Cuire au bain-mari jusqu'à épaississement.

Mettre en pot

Se conserve au frigo.