Courgettes farcies champignons et cheddar


Courgette farcies aux champignons et cheddar
4 zucchinis 1/2 livre de boeuf haché mi-maigre 1 gousse d'ail écrasée 1 oignon 2 branches de céleri 1/4 de poivron vert 1 tasse de champignons 2 cuil. à table d'huile végétale sel et poivre au goût 1/2 tasse de fromage cheddar ou mozarrella râpé Préparation:couper les zucchinis en deux sur la longueur.Les vider a l'aide d'une cuillère en laissant un peu de chair après la pelure.Hacher la chair avec le céleri, les oignons les poivrons et les champignons. Plonger les pelure de zucchinis dans de l'eau bouillante salée , laisser 1 minute et les égoutter. Refroidir Faire revenir les légumes hachés dans 1 cuil.à table d'huile.Réserver.Faire revenir le boeuf haché dans 1 cuil.à table d'huile jusqu'à brunissement.Réserver Remplir les pelures du mélange de viande-légumes et parsemer de fromage râpéCuire au four 350F*pendant 30 minutes. Servir avec riz ou pomme de terre et une salade [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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