| | Riz au four style resto grec |  |
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Sylvie
Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges
| Sujet: Riz au four style resto grec  Lun 14 Nov 2016 - 12:06 | |
| 3 tomates moyennes
2 c. à table d’eau
1 c. à table d’huile d’olive
1/2 oignon haché finement
1 tasse de riz étuvé (type Uncle Ben’s)
1 ½ tasse de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût
1/4 d'un poivron rouge en dés
Faire une croix sur le dessus des tomates et les ébouillanter 30 secondes dans un chaudron à l'eau bouillante, enlever la peau, retirer le coeur et hacher très finement. Mettre dans une casserole sur feu moyen avec les 2 c. À table d’eau, amener à ébullition et laisser mijoter 3 minutes vous devriez obtenir 1/2 tasse.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole allant au four sur feu moyen-doux. Ajouter l’oignon ce qu’il soit translucide. Ajouter le riz et brasser. Ajouter les tomates broyées, le bouillon de poulet, le sel et le poivre au goût.
Mettre au four à 325°F pour 40 minutes. Sortir la casserole du four ajouter les poivrons, bien mélanger, recouvrir et laisser reposer 5
minutes.
Source: Internet Je cultive ma vie comme un grand jardin: je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur | |
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Ginette
Messages : 9371
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois
| | Sujet: Re: Riz au four style resto grec Lun 14 Nov 2016 - 14:29 | |
| bbbbb Puce pour la recette J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre | |
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Sylvie
Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges
| | Sujet: Re: Riz au four style resto grec Lun 14 Nov 2016 - 14:32 | |
| De rien Ginette, si tu l'essaie tu m'en reparleras.
Ciao Je cultive ma vie comme un grand jardin: je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur | |
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@Cuisinière
Fondatrice
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Localisation : Thetford Mines Québec
| | Sujet: Re: Riz au four style resto grec Lun 14 Nov 2016 - 15:28 | |
|  Puce, je vais l'essayer [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Invité Merci pour votre (vos) message | |
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Sylvie
Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges
| | Sujet: Re: Riz au four style resto grec Lun 14 Nov 2016 - 15:30 | |
| Tu m'en reparlera Cuisinière nous on le trouve excellent.
Ciao Je cultive ma vie comme un grand jardin: je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur | |
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@Cuisinière
Fondatrice
Messages : 59336
Date d'inscription : 08/12/2010
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Localisation : Thetford Mines Québec
| | Sujet: Re: Riz au four style resto grec Lun 14 Nov 2016 - 15:31 | |
| Tu peux compter sur moi, je vais te le dire comment on l'a trouvé [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Invité Merci pour votre (vos) message | |
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Corralou
Messages : 3399
Date d'inscription : 03/05/2016
Localisation : terrebonne
| | Sujet: Re: Riz au four style resto grec Lun 14 Nov 2016 - 19:29 | |
| ca semble bon Puce
mais c'est long a cuire ca veut tu dire que le riz est cru quand tu le mets au four? | |
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Sylvie
Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges
| | Sujet: Re: Riz au four style resto grec Lun 14 Nov 2016 - 19:59 | |
| fffff Corralou, oui le riz est cru quand tu le met dans
le four. Cela peut paraître long mais quand tu reçois c'est un plus.
Tes ronds de poêle sont libres pour faire autre chose et durant le
temps de cuisson, tu prend l'apéro avec tes invités car tu n'as pas
besoin de la surveiller.
Ciao Je cultive ma vie comme un grand jardin: je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur | |
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Corralou
Messages : 3399
Date d'inscription : 03/05/2016
Localisation : terrebonne
| | Sujet: Re: Riz au four style resto grec Lun 14 Nov 2016 - 21:24 | |
| oui c'est vraiment u plus je vais l,essayer moi je voulais dire c'est long si on mets le riz cuit il ne restera que de la purée de riz ooooo ooooo | |
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@Cuisinière
Fondatrice
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Date d'inscription : 08/12/2010
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| | Sujet: Re: Riz au four style resto grec Lun 14 Nov 2016 - 21:49 | |
| Puce, j'emploie le riz Basmati d'habitude, crois tu qu'il fera pour ta recette? bbbbb [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Invité Merci pour votre (vos) message | |
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Sylvie
Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges
| | Sujet: Re: Riz au four style resto grec Mar 15 Nov 2016 - 8:24 | |
| nnnnn Corralou, une purée de riz...peut-être auront on découvert
une nouvelle façon de la manger.
Cuisinière, je ne l'ai jamais fait avec du basmati par contre le temps
de cuisson de ce riz est semblable au riz étuvé, il faudrait essayer
d'après moi cela devrait aller.
Ciao Je cultive ma vie comme un grand jardin: je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur | |
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Jean
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Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec
| | Sujet: Re: Riz au four style resto grec Lun 5 Déc 2016 - 14:44 | |
| Super Puce, une recette que je vais essayer, elle est copiée.
Grand merci.
La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.
Baruch Spinoza | |
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| | Sujet: Re: Riz au four style resto grec | |
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