Gourmandise quand tu nous tiens..loll
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]1/4 ta. beurre
1 1/4 ta. cassonade bien tassée
1/2 ta. lait
3/4 ta. sirop de maïs
1 bte.(300 ml.) lait eagle brand
1-Dans un bain-marie,fondre le beurre.
Ajouter les autres ingrdients et bien mélanger.Cuire sur feu doux pendant 40 mn. sans brasser le
caramel.Retirer du feu et laisser reposer 5 mn.Brasser à l'aide d'une cuillère de bois jusqu'à consistance onctueuse(2 mn.).Verser le
caramel dans un gros pot et réfrigèrer un minimum de 2 hrs. avant de le déguster.Le
caramel épaissira en refroidissant.Cette recette donne environ 3 pots de 250 ml.Il est vraiment délicieux!
source:recettes du québec(Mandoline)
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