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1 oeuf
½ tasse d'huile végétale
1 tasse de purée de bananes
1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de soda
¾ de tasse de sucre
1 tasse de biscuits Ritz écrasés soit environ 28 biscuits
3 biscuits Ritz écrasés
2 c. à table de sucre
Une pincée de cannelle
Une pincée de muscade
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Préparation :Dans un bol, bien mélanger oeuf, huile, purée de bananes
Dans un autre bol, mélanger farine, poudre à pâte, soda, sucre et biscuits Ritz écrasés
Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs; mélanger
Verser dans 12 moules à muffins
Parsemer ½ c. à thé de garniture sur chaque muffin et faire cuire au four à 190°C (375°F) durant 15 à 20 minutes
Garniture
Dans un bol, mélanger biscuits, sucre, cannelle et muscade
source: recettes en ligne.ca
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