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 Fausse omelette au chocolat et au pain rassi

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Marie Jo

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Date d'inscription : 04/01/2011
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MessageSujet: Fausse omelette au chocolat et au pain rassi   Mar 1 Nov 2011 - 8:28

Une recette économique pour utiliser un reste de pain rassi ou de brioche.

200g de pain rassi ou de brioche, découpé en morceaux, trempé dans du lait
90g de chocolat à cuire.
Faire tremper des raisins dans de l'eau tiède ou du thé.(4 cuil à soupe rases).

Prévoir environ 30g de sucre, moi je met de l'édulcorant pouvant cuire.

2 oeufs battu en omelette dans une grande jatte

si vous avez des zestes d'orange ou de citron non traités ajoutez les dans les oeufs.

Essorez le pain entre vos mains.

Ajoutez le sucre dans les oeufs battus, ajoutez le chocolat, le pain, les zestes, le sucre et si vous avez du rhum.

Mélangez pour obtenir une pâte.

Chauffez moitié beurre moitié huile dans une poêle (la valeur d'un cuillère)
Versez la préparation.

Faire dorer, retournez sur une assiette, ajoutez un peu de beurre, cuire l'autre côté,

Cuisson environ 25 minutes.

Vous pouvez saupoudrer de sucre glace avant de servir


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Pierre



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MessageSujet: Miam!   Mar 1 Nov 2011 - 9:29

:bonjour: Marie José,

:bisous: pour ce partage très gourmand!

Crois-tu (je suis paresseux) que la cuisson pourrait se faire au four?

:bye bye:
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Marie Jo

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Localisation : France occitanie

MessageSujet: Re: Fausse omelette au chocolat et au pain rassi   Mar 1 Nov 2011 - 16:07

Je l'ai toujours vu cuire de cette façon, c'était bourratif pour nous les plus jeunes, un genre pudding de pain.

Cordialement


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Pierre



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MessageSujet: Merci!   Mar 1 Nov 2011 - 19:33

:coucou: Marie José,

Par pur défi, je vais l'essayer au four...
...Je t'en reparlerai.


:Merci:
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MessageSujet: Re: Fausse omelette au chocolat et au pain rassi   

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