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 Saumon mariné

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Saumon mariné Empty
MessageSujet: Saumon mariné   Saumon mariné EmptyMer 21 Sep 2011 - 10:05

Saumon mariné
basé sur une recette de Celsius sur Recettes du Québec

Ingrédients

1/4 tasse (65 ml) jus de citron(2 cuil. à table de jus realemon)
2 c.à soupe (30 ml) sauce soya (1 cuil. à table)
2 c.à soupe (30 ml) moutarde de Dijon (1 cuil. à table)
1 gousse ail, émincée (1/4 cuil. à thé de poudre d'ail)
2 c.à soupe (30 ml) gingembre, moulu(1 cuil. à thé)
1 c.à thé (5 ml) coriandre, frais(1 cuil. à thé de graines)
Préparation
moudre les graines de coriandre
Mélanger tous les ingrédients ensemble. Mariner le saumon entier au réfrigérateur pendant 2 heures avant de le faire cuire sur le B B Q ou au four à 375F* environ 15 minutes selon l'épaisseur du morceau
Note:Servir avec une sauce blanche


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