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  Sauce brune maison

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 Sauce brune maison Empty
MessageSujet: Sauce brune maison    Sauce brune maison EmptyJeu 15 Sep 2011 - 23:39

Sauce brune maison
source:Cuisinière
2 cuil. à table de beurre
2 cuil. à table de farine
1 cuil. à thé de bisto
1 cuil. à thé de poudre d'oignon
2 tasse de bouillon de boeuf (Bovril ou autre)
1/8 cuil. à thé de basilic
Sel(très peu, le bisto est salé) et poivre

Mélanger tous les ingrédients.Ajouter le bouillon chaud doucement en brassant.Cuire environ 5 minutes en brassant
Si la sauce est trop liquide épaissir avec un peu de veloutine blanche.
Servir sur des boulettes ou de pain de viande.


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