Épices pour pâtés à la viande:

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1 c.thé de sel de céleri
1/2 c.thé de poivre noir moulu
1/2 c.thé sarriette sèché
1/2 c.thé de clou de girofle moulu (1/4 pour la prochaine fois)
1/2 c.thé cannelle moulue (1/4 pour la prochaine fois)
1/2 c.thé thym sèché
1/4 c.thé de sauge sèchée
1/4 c.thé moutarde sèche

1-Bien mélanger ensemble et conserver dans un contenant hermétique.

source: allrecipes québec

Pour 2 1/4 lbs. de viande,j'ai utilisé environ le 3/4 de la quantité.