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 Stracciatella (Soupe italienne épinards et oeufs)

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4 participants
AuteurMessage
Cally

Cally


Messages : 10389
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

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MessageSujet: Stracciatella (Soupe italienne épinards et oeufs)   Stracciatella (Soupe italienne épinards et oeufs) EmptyVen 26 Aoû 2011 - 17:11

Stracciatella (soupe)

Source: Tout le monde à table -600 recettes de 60 pays
De l'Italie

5 tasses de bouillon de poulet
2 oeufs battus
2 c. à soupe de parmesan, râpé
2 c. à soupe d'épinards, hachés
1 pincée de muscade
2 pincées de sel
1 pincée de poivre

Porter le bouillon à ébullition dans une grande casserole.

Mélanger le reste des ingrédients dans un petit bol.

Réduire le feu et laisser mijoter le bouillon 10 minutes.

Ajouter le mélange en un mince filet, en fouettant sans arrêt. Servir.


Dernière édition par callyoe le Mer 31 Aoû 2011 - 17:03, édité 1 fois
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Patchy

Patchy


Messages : 81
Date d'inscription : 19/02/2011

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MessageSujet: Stracciatella (Soupe)   Stracciatella (Soupe italienne épinards et oeufs) EmptyVen 26 Aoû 2011 - 20:51

Cette soupe est surement tres bonne, mais la vraie soupe Stracciatella il y a un oeuf par convive. Moi cest belle maman qui est italienne Alors jaime bien cuisiner avec ses recettes.
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@Cuisinière
Fondatrice
@Cuisinière


Messages : 60008
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 85
Localisation : Thetford Mines Québec

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MessageSujet: Re: Stracciatella (Soupe italienne épinards et oeufs)   Stracciatella (Soupe italienne épinards et oeufs) EmptyVen 26 Aoû 2011 - 21:23

patchy a écrit:
Cette soupe est surement tres bonne, mais la vraie soupe Stracciatella il y a un oeuf par convive. Moi cest belle maman qui est italienne Alors jaime bien cuisiner avec ses recettes.

Patchy, si tu nous donnais des recettes de ta belle maman ça serait tellement plaisant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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Merci pour votre (vos) message
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Cot




Messages : 5309
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Rive Nord

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MessageSujet: Re: Stracciatella (Soupe italienne épinards et oeufs)   Stracciatella (Soupe italienne épinards et oeufs) EmptyVen 26 Aoû 2011 - 21:26

Cally merci pour la recette soupe italienne, j'aime beaucoup les mets italiens maison je vais l'a faire soit assurée.

Patchy, on veut la version de soupe belle-maman.


Merci de tout cœur
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MessageSujet: Re: Stracciatella (Soupe italienne épinards et oeufs)   Stracciatella (Soupe italienne épinards et oeufs) Empty

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