Entrez chez moi Cuisinière
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  

Le deal à ne pas rater :
Cartes Pokémon EV8.5 : coffret dresseur d’élite ETB Évolutions ...
Voir le deal

 

 Potage aux pommes et à l'oignon

Aller en bas 
AuteurMessage
@Cuisinière
Fondatrice
@Cuisinière


Messages : 60008
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 85
Localisation : Thetford Mines Québec

Potage aux pommes et à l'oignon Empty
MessageSujet: Potage aux pommes et à l'oignon   Potage aux pommes et à l'oignon EmptyJeu 24 Fév 2011 - 10:05

Potage aux pommes et à l'oignon

source:Maman végétarienne sur Planète Québec

Ingrédients:
2 tasses (500 ml) d'oignons hachés
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
2 tasses (500 ml) de pommes, évidées, pelées et coupées
2 gousses d'ail émincés
1/2 c. à thé (2 ml) de thym
1 feuille de laurier
1 c. à thé (5 ml) de coriande
4 tasses (1 l) de bouillon de poulet (sans produit végétal pour moi)
1/4 tasse (75 ml) de crème 35 %
Sel et poivre
1 c. à soupe (15 ml) de menthe fraîchement hachée
Faire revenir les oignons dans le beurre pendant quelques minutes.
Ajouter les pommes, l'ail, le thym, le laurier, la coriande et
faire cuire 10 minutes environ ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes.
Ajouter la crème e t laisser mijoter 1 minute.
Vérifier l'assaisonnement. Passer au mélangeur. (mélangeur à main pour moi)
Servir chaud ou froid. Décorer de menthe hachée
note: Si on ne trouve pas de menthe, on en met pas
Peut-être gratiné au fromage suisse râpé.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  Invité 
Merci pour votre (vos) message


Dernière édition par @Cuisinière le Mer 24 Aoû 2011 - 17:27, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
https://www.entrezchezmoicuisiniere.com
 
Potage aux pommes et à l'oignon
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Potage aux pommes de terre, au Cheddar et au jambon, avec yogourt à la ciboulette
» Potage au brocoli
» Potage à la salade-no 2
» Potage aux lentilles
» Mon potage express

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Soupes, potage, crème-
Sauter vers: