France
Invité
 | Sujet: Jambon au four:  Mar 25 Jan 2011 - 16:12 | |
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| Mmmm... une recette que mon frère avait reçu de son amie Reina.
1 jambon toupie de 5 lbs.-environ
1/2 c.thé de moutarde
1/2 c.thé moutarde sèche
1 c.thé de thym
1/4 c.thé de clou de girofle moulu
1 c.thé canelle moulue
1 c.thé de tabasco
1 c.thé de cassonade
1 c.thé de poivre
1 ta. de bière
ananas en morceaux,non sucré + son jus(petite boîte)
1/4 ta. cassonade
1-Déposer le jambon dans une rôtissoire.
2-Mélanger tous les ingrédients-sauf les 2 derniers,et verser sur le jambon.Couvrir et cuire à 325°f pour environ 2 hrs. ou plus.
3-Mélanger la cassonade avec les morceaux d'ananas + le jus.Glacer le jambon et remettre au four pour une durée de 30 mn. sans le couvrir.
Source: Reina
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