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 Longe de porc au four

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MessageSujet: Longe de porc au four   Longe de porc au four EmptyLun 1 Aoû 2011 - 23:36

Longe de porc au four

source Cuisinière



J'avais une grosse longe de porc. Je l'ai coupée en bout de 4-5 pouces

J'ai graissé un moule en pyrex, j'ai déposé 2 morceaux de viande dans le plat , je l'ai badigeonnée d'un peu d'huile, saupoudrée de poudre d'oignon, poudre d'ail, poudre pour graisse de rôti de porc de marque Garno, sel et poivre. J'ai recouvert le plat d'un papier d'alluminium,en laissant un petit coin entr'ouvert. J'ai fait cuire à four 325f*(Moi dans ma grosse rôtissoire four sur la gallerie)

Au bout de 1heure 30 j'ai enlevé le papier d'aluminium et j'ai laissé cuire aussi longtemps. Le viande était tendre c'était délicieux , je vais en refaire c'est certain[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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