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 Filet de porc à la Phil

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Filet de porc à la Phil Empty
MessageSujet: Filet de porc à la Phil   Filet de porc à la Phil EmptyDim 3 Juil 2011 - 20:26

Filets de porc à la Phil

recette envoyée par Denise sur Recette du Québec

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions: 6
Macération: 4 à 8 heures
Ingrédients
Marinade (à mêler ensemble):
2/3 tasse (170 ml) d'huile
1/3 tasse (85 ml) de sauce soya
1 c. à table (8 g) de moutarde sèche
2 à 3 gousses d'ail
1 à 2 c.à table (15 à 30 ml) de jus de citron
1 Faire mariner 4 filets de porc quelques heures ou même une nuit dans la marinade.

2 Faire cuire les filets de porc au four, non couverts, à 350°F (180°C) pendant environ 1h00 ou sur B.B.Q.

3 Épaissir la sauce avec de la veloutine, de la fécule de maïs ou du stabilisant, au goût.

4 Les napper de la sauce.
Recette mise au point par mon conjoint et tous nos invités en raffolent!
Recette envoyée par : Denise


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