Soupe poulet et alphabet
Source: Callyoe
À chaque fois que je faire cuire un poulet ou même que je l'achète déjà cuit, je me fais un bouillon la carcasse, la peau, etc... etc... et j'en ai toujours au congélateur de dégraisser, ce qui me dépanne souvent.
Je dégraisse toujours, ce qui me fait un bouillon sans gras, excellent.
Si je veux en faire une soupe, je mets:
1 boite de 19 onces de tomates en dés
1/4 tasse de nouilles à soupe, ou de riz
2 - 3 c. thé de bouillon de poulet Bovril
4 branches de céleri en tout petits cubes
1 oignon en tout petits cubes
1 sac d'épinards que j'ajoute à la fin
Je fais cuire mon céleri et l'oignon afin qu'ils ne soient pas trop croustillant mais ferme.
Je mets mes épinards presqu'à la fin.
J'ajoute les nouilles ou le riz lorsque les légmes sont cuits.
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