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 Sauce Scampi

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Cally

Cally

Messages : 10381
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

Sauce Scampi  Empty
MessageSujet: Sauce Scampi    Sauce Scampi  EmptyLun 20 Juin 2011 - 22:24

Sauce Scampi

2 c. à soupe de persil frais haché
3 c. à soupe d'échalote verte hachée
5 à 10 gousses d'ail, selon la grosseur, hachées très finement
3/4 tasse de beurre
2 c. à soupe d'huile d'olive
1/4 tasse de vin blanc sec
2 c. à soupe de jus de citron
1/4 c. à thé de poivre
Sel au goût

Faire gentiment fondre le tout dans une casserole, jusqu'à ce que les échalotes soient tendres.

Se conserve très bien au congélateur.
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Sauce Scampi
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