Côtelettes ou tranches de fesses de porc en sauce
source moi même
INGRÉDIENTS
6 côtelettes ou tranches de porc
1/4 de tasse d'oignons en cubes
1 casseau de champignon frais ou 1 conserve
patates tranchées, carottes en tranches, navet en cubes
1 conserve de consommé de bœuf
épices au goût,poivre,sel d'ail, persil
2 à 3 cuil. de farine
MÉTHODE
Faire dorer les viandes choisies, les oignons et champignons.
Déposer dans un plat allant au four, ajouter le consommé complété avec eau et bovril au boeuf, quantité désirée.
Ajouter les carottes et le navet après 1/2 hre de cuisson ajouter les tranches de patates.
Cuire au four avec couvercle à 350 *environ 1 hre à la fin de la cuisson prendre le bouillon et épaissir avec farine délayée dans un peu d'eau, mijoter et rectifier l'assaisonnement.
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