Pesto Classique au basilic

Pesto Classique au basilic

Préparation: 10 minutes

4 portions


2 gousses d'ail coupées en deux (germes retirés)
500ml (2 tasses de feuilles de basilic frais)
3 c. à soupe de pignons
2 c. à soupe de parmesan râpé
2 c. à soupe de pecorino râpé (peut toujours être remplacé par du parmesan)
1/2 tasse d'huile d'olive

Dans le récipient du mélangeur, mettre tous les ingrédients, sauf l'huile d'olive.



Mélanger en ajoutant graduellement l'huile en filets jusqu'à l'obtention de la texture désirée.