Salade tiède aux légumes

Salade tiède aux légumes
Source:Lucie
8 à 10 carottes taillées en rondelles
1 choux-fleur préparé en petits bouquets
1 oignon émincé
1 poivron vert émincé
1/8 tasse de vinaigre
1/4 tasse d'huile d'olive
1 cuil. soupe de miel
sel, poivre, cardamome au goût
Cuire les carottes et le choux-fleur jusqu'à croquant(moi à la vapeur). Pendant ce temps, préparer la vinaigrette ainsi que les autres légumes et mélanger dans un plat en s/s. Laisser refroidir les légumes 5 minutes, ensuite mélanger délicatement. Rapide et gouteux. Très bon accompagnement. Au frigo, l'huile d'olive fige légèrement, donc sortir 10 minutes à l'avance pour utiliser les restes.