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 Sauce à spaghetti * (Monique)

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Cally

Cally


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Sauce à spaghetti * (Monique) Empty
MessageSujet: Sauce à spaghetti * (Monique)   Sauce à spaghetti * (Monique) EmptyLun 25 Avr 2011 - 21:54

Sauce à spaghetti
(de ma soeur Monique)
 
10 à 12 gousses d'ail
8 gros oignons
1 tasse de céleri
2 livres de porc haché
2 livres de boeuf haché
4 boîtes de soupe aux tomates Campbell's
76 onces de jus de tomates (4 boîtes de 19 onces)
1 boîte de tomates en dés (28 onces)
2 boîtes de pâte de tomates
15 coups de piments broyés
12 feuilles de Laurier
1/2 c. thé de paprika
1/2 c. thé de poivre de cayenne
Sel et Poivre

Faire revenir l'ail, les oignons et le céleri dans un gros chaudron avec le couvercle.

Ajouter la viande et brunir.

Ajouter les autres ingrédients.

Laisser mijoter ----- à découvert ------ pendant 3 heures.

Si on veut faire des boulettes:

2 livres de boeuf haché
1 oeuf
chapelure italienne

Mélanger le boeuf et l'oeuf et rouler dans la chapelure pour former des boulettes (environ 30 moyennes boulettes)

Cependant, il faut:

Mettre 5 boîtes de soupe aux tomates Campbell's au lieu de 4
et 5 boîtes de jus de tomates au lieu de 4.
 
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Sauce à spaghetti * (Monique)
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