Cotes levées à la sauce à l’ail V.H. (mijoteuse)
De Cot
Ingrédients : Faire mariner 12 heures au plus avant la cuisson
Cotes levées de dos
1/2 ou moins de pot de sauce pour cotes levées sauce à l’ail V.H.
Tranches d’oignon tranché mince, poivre
1/4 de tasse plus ou moins au goût de cassonade facultatif
Méthode
Laver les cotes au vinaigre
Enlever le surplus de gras
Ainsi que les membranes petites peau
Couper les morceaux entre 4 à 6 os au goût
Mélanger environ 1/2 plus ou moins quantité au goût du pot de sauce à cotes levée
Ajouter oignon, cassonade, poivre
Faire mariner environ 12 heures ou plus et tourner de temps à autre
Déposer le tout dans la mijoteuse.
Cuire à high pour environ 3 heures 30 ou plus à la mi-cuisson tourner les cotes
Très, très bon et tendre à souhait
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