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 Pommes de terre en tranches (au four ou au BBQ)

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AuteurMessage
Sylvie
Hôtesse
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Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 59
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

MessageSujet: Pommes de terre en tranches (au four ou au BBQ)   Ven 5 Mai 2017 - 19:20

Il n'y a pas vraiment de quantité, c'est selon le nombre de 
personnes, moi pour 3 j'ai pris 4 pommes de terre et j'en
ai eu de trop, je crois qu'une p.d.t. par personne c'est 
assez à moins que vous soyez de gros mangeurs.

Pommes de terre
Huile
Sel
Poivre du moulin
Poivre de Cayenne (en petite quantité)
Herbes de Provence


  • Laver les pommes de terre sans les éplucher. Les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

  • Rincer sous l'eau froide et éponger à l'aide de papier absorbant.

  • Déposer les tranches de pommes de terre dans un bol et ajouter de l'huile d'olive, du poivre, du poivre de Cayenne, du sel et les herbes de Provence.

  • Mélanger avec les mains pour bien enrober.

  • Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier parchemin.

  • Saupoudrer de sel à nouveau.

  • Cuire dans un four préchauffé à 425°F pendant 15 minutes.

  • Retourner les pommes de terre et cuire 15 minutes de plus.

  • Retourner une fois de plus et cuire un autre 10 minutes.


Avec de la crème sure et de la ciboulette fraîchement ciselée, c'est le bonheur!

Notes personnelles:

Ne pas trop mettre de poivre de Cayenne
Le dernier 10 minutes est à mon avis de trop

Pour cuire au BBQ mettre les p.d.t. sur une feuille genre Cookina


Source:  mafourchette.com

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Mes pommes de terre étaient trop minces, la prochaine fois je vais les couper plus épaisses.


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Dernière édition par Puce le Ven 5 Mai 2017 - 19:34, édité 2 fois
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Sabine

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Messages : 1975
Date d'inscription : 04/08/2011

MessageSujet: Re: Pommes de terre en tranches (au four ou au BBQ)   Ven 5 Mai 2017 - 19:23

Miam, je retiens cette façon de faire .  J'aime 1   thanks


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Jean

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Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Pommes de terre en tranches (au four ou au BBQ)   Sam 6 Mai 2017 - 7:25

Intéressante cette recette.

Merci.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
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Janine

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Localisation : Içi

MessageSujet: Re: Pommes de terre en tranches (au four ou au BBQ)   Sam 6 Mai 2017 - 8:15

thanks  Puce, 

Ca fait l'ongtemps que j'ai pas fait ces pétates   CLEIN D'OEIL   cela me rappel lorsque j'étais jeune au chalet et ma maman, nous en faisait sur le poêle à bois, nature bien sûr avec beaucoup de beurre, ça goûtait l 'ciel  LOL   maususss que j'aimais ça


La vie est belle, profitons d'elle !
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Ginette

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Localisation : beauharnois

MessageSujet: Re: Pommes de terre en tranches (au four ou au BBQ)   Sam 6 Mai 2017 - 8:32

J'aime 1  pour la belle recette  .


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J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
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Sylvie
Hôtesse
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MessageSujet: Re: Pommes de terre en tranches (au four ou au BBQ)   Sam 6 Mai 2017 - 8:37

De nada les amis, Janine, tu me rappelle de bons souvenirs,
j'en ai mangé toute ma jeunesse et ma belle-mère nous en
faisant avant son décès.

Ciao


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Corralou

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Age : 72
Localisation : terrebonne

MessageSujet: Re: Pommes de terre en tranches (au four ou au BBQ)   Sam 6 Mai 2017 - 11:57

merci Puce 
pour cette belle recette


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Sylvie
Hôtesse
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Age : 59
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

MessageSujet: Re: Pommes de terre en tranches (au four ou au BBQ)   Sam 6 Mai 2017 - 14:13

Bienvenue Corralou, cela me fait plaisir

Ciao


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MessageSujet: Re: Pommes de terre en tranches (au four ou au BBQ)   

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Pommes de terre en tranches (au four ou au BBQ)
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