Entrez chez moi Cuisinière
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  

Le Deal du moment :
Nintendo Switch Bleue disponible en précommande ...
Voir le deal
199.99 €

 

 Barquette d'oeuf au four

Aller en bas 
AuteurMessage
Sylvie



Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

Barquette d'oeuf au four Empty
MessageSujet: Barquette d'oeuf au four   Barquette d'oeuf au four EmptyLun 24 Avr 2017 - 9:25

Cette recette est pour 4 demi baguette avec le restant de l'appareil j'ai fait une
belle omelette que nous mangerons plus tard cette semaine.


2 demi baguettes (moi j'ai pris des petits pains croûtés d'environ 6 po.)
4 oeufs
1/3 de tasse de crème moitié-moitié (moi crème champêtre)
4 tranches de bacon cuits et coupés en morceaux (moi jambon)
2 oignons verts émincés
Fromage mozzarella
Sel et poivre au goût

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Dans un bol battre les oeufs avec la crème, ajouter tous les autres
ingrédients sauf le fromage.

Déposer le mélange dans les baguettes que vous aurez coupé pour
en faire des barquettes (voir photo ci-dessous).

Recouvrir de fromage et cuire environ 35 min. jusqu'à ce que les
oeufs soient cuits, le fromage fondu et le pain croustillant (la recette
originale demande 20 min. de cuisson mais ce n'est pas assez).

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Couper le pain sur la longueur au milieu sans aller jusqu'au fond.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Retirer la calotte que vous avez coupé (conservez la pour en faire de la chapelure ou pour donner aux oiseaux)

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Résultat après cuisson

Notes personnelles:

Essayer de précuire légèrement le mélange avant de remplir le pain afin de ne pas trop cuire celui-ci.

Mon homme aurait préféré avec une sauce (style hollandaise?) pour faire trempette.

Au final c'est très bon et à refaire


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 

Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur


Dernière édition par Puce le Lun 24 Avr 2017 - 12:03, édité 2 fois
Revenir en haut Aller en bas
Marie Jo

Marie Jo

Messages : 10304
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 70
Localisation : France occitanie

Barquette d'oeuf au four Empty
MessageSujet: Re: Barquette d'oeuf au four   Barquette d'oeuf au four EmptyLun 24 Avr 2017 - 9:39

Puce un repas qui me tente tu crois que de la crème de gorgonzola avec de la crème donnerai une chose comestibles je ne sais pas ce qu est la crème champêtres belle façon de découper facilement le mail merci.
Revenir en haut Aller en bas
Sylvie



Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

Barquette d'oeuf au four Empty
MessageSujet: Re: Barquette d'oeuf au four   Barquette d'oeuf au four EmptyLun 24 Avr 2017 - 10:00

Good Morning  Marie Jo, en fait la crème champêtre s'apparente
à de la crème à cuisson tout simplement, ce serait peut-être intéressant
d'essayer avec la crème de gorgonzola, si tu l'essai tu m'en reparlera.

Ciao Bella


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 

Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
Revenir en haut Aller en bas
Jean

Jean

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

Barquette d'oeuf au four Empty
MessageSujet: Re: Barquette d'oeuf au four   Barquette d'oeuf au four EmptyLun 24 Avr 2017 - 13:03

Un bien belle idée, on pourrait y mettre pleins de choses à notre goût finalement.   Avec du poisson cela me parle beaucoup.


Et oui je crois que la crème de gorgonzola serait super.   Marie-Jo la crème champêtre est tout proche de votre crème liquide elle a simplement été un brin épaissie à la gélatine généralement.


Merci bien Puce pour la recette et pour les précisions qui nous seront précieuses.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
Revenir en haut Aller en bas
Sylvie



Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

Barquette d'oeuf au four Empty
MessageSujet: Re: Barquette d'oeuf au four   Barquette d'oeuf au four EmptyLun 24 Avr 2017 - 13:21

thanks   Jean, comme tu dis on peut remplir ces petites
barquettes avec un peu n'importe quoi, je vois très bien du
poisson ou encore du poulet à la king.

Avec des petits pains ronds, une bonne soupe ou un bon 
potage comme servi dans certains restos.  Les recettes sont
infinies.

Ciao mon ami


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 

Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
Revenir en haut Aller en bas
Jean

Jean

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

Barquette d'oeuf au four Empty
MessageSujet: Re: Barquette d'oeuf au four   Barquette d'oeuf au four EmptyLun 24 Avr 2017 - 13:37

La texture de la barquette que proposes me plait beaucoup plus qu'avec les soupes.  J'ai bien hâte d'essayer. 

Imagines dans ta bonne baguette maison.  Je m'en ferai en miniature.

POUCE



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
Revenir en haut Aller en bas
Sylvie



Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

Barquette d'oeuf au four Empty
MessageSujet: Re: Barquette d'oeuf au four   Barquette d'oeuf au four EmptyLun 24 Avr 2017 - 14:27

Oh! la, la, que cela va être bon avec une baguette
maison, je ferai de même la prochaine fois.

Merci de la suggestion.

Ciao


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 

Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
Revenir en haut Aller en bas
Ginette

Ginette

Messages : 9371
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

Barquette d'oeuf au four Empty
MessageSujet: Re: Barquette d'oeuf au four   Barquette d'oeuf au four EmptyLun 24 Avr 2017 - 14:37

vous autres vous me titillez . vos idées germes dans ma tête .

J'aime 1


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
Revenir en haut Aller en bas
Sylvie



Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

Barquette d'oeuf au four Empty
MessageSujet: Re: Barquette d'oeuf au four   Barquette d'oeuf au four EmptyLun 24 Avr 2017 - 16:27

thanks  Ginette, avec Jean de retour nous recommençons à
faire aller nos méninges tous ensemble.

Ciao bella


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 

Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
Revenir en haut Aller en bas
Marie Jo

Marie Jo

Messages : 10304
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 70
Localisation : France occitanie

Barquette d'oeuf au four Empty
MessageSujet: Re: Barquette d'oeuf au four   Barquette d'oeuf au four EmptyMar 25 Avr 2017 - 11:22

je serais assez tentée par un mélange de cubes de poissons et de crevettes, merci très bonne idée, surtout que j'achète des petits pains croûtés par 5 pour mon papinou et il en reste toujours un ou deux, bonne utilisation du pain rassis, merci.

je peut le cuire en micro ondes mais sur la version grill four sans utilisation des ondes.

génial.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Barquette d'oeuf au four Empty
MessageSujet: Re: Barquette d'oeuf au four   Barquette d'oeuf au four Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Barquette d'oeuf au four
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Oeufs, crêpes, fromages, produits laitiers, etc...-
Sauter vers: