Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  


Partagez | 
 

 Céleris braisés

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Marie Jo

avatar

Messages : 9757
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 67
Localisation : France occitanie

MessageSujet: Céleris braisés   Mer 4 Jan 2017 - 17:23

3 coeurs de céleri branche soit environ 2 livres équivalent à 4 parts.

1 gros oignon

2 ou 3 petites carottes

30 g de beurre

30 cl de bouillon de volaille '10 onces)

01 cuil de persil plat ciselé

poivre et sel


Pelez oignon et carottesn hachez au couteau grossièrement.
Retirez les fils des branches de céleri, lavez et épongez avec soin.

Si elles sont trop larges fendre en deux dans le sens de la longueur.

Allumer le four à 380 f.
Mettre le beurre à fondre, ajoutez carottes et oignons, cuire plusieurs minutes.
Mettre les côtes de céleri, mélangez, cuire environ 4 minutes sur un feu pas trop fort.

sel et poivre léger.

Graissez un plat à gratin, y faire passer les légumes avec une spatule, versez du bouillon environ 10 onces, si vous arrivez à conserver un peu du mélange oignon et carottes vous l'ajouterez en fin de cuisson, ce qui donnera deux consistances différentes.
.

Mettre un couvercle ou refermez avec du papier d'aluminium.

Faire cuire environ 1 heure, mais découvrir au boût de 50 minutes, saupoudrer d'un peu de fromage si vous aimez.
ou de levure alimentaire mélangée à des germes de blé en poudre.

Mettre dans un plat tenu au chaud, saupoudrer de persil.


 *** merci à ces ennemis qui ce sont introduits dans mon corps sans y être invités, cela m'à permis de grandir ***
Revenir en haut Aller en bas
Ginette

avatar

Messages : 9093
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

MessageSujet: Re: Céleris braisés   Mer 4 Jan 2017 - 18:49

MERCI  Marie Jo une  autre belle façon de manger des légumes .


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
Revenir en haut Aller en bas
Sylvie
Hôtesse
avatar

Messages : 5093
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 59
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

MessageSujet: Re: Céleris braisés   Mer 4 Jan 2017 - 19:32

<img src=" longdesc="132" />   Marie Jo, une très belle recette que j'ai placé
dans mes favoris à faire bientôt.

Ciao


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 

Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
Revenir en haut Aller en bas
@Cuisinière
Fondatrice
avatar

Messages : 49716
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 78
Localisation : East Broughton, village du Québec

MessageSujet: Re: Céleris braisés   Jeu 9 Mar 2017 - 20:50

5555 a Marie Jo, je viens de la voir,  MENOUM


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
"Il y a des occasions où il vaut mieux perdre que gagner"  - Plaute
Revenir en haut Aller en bas
https://www.entrezchezmoicuisiniere.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Céleris braisés   

Revenir en haut Aller en bas
 
Céleris braisés
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Légumes, marinades, conserves et salades-
Sauter vers: