Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  


Partagez | 
 

 Poulet florentin sauce ivoire (jambon)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Corralou

avatar

Messages : 3091
Date d'inscription : 03/05/2016
Age : 72
Localisation : terrebonne

MessageSujet: Poulet florentin sauce ivoire (jambon)   Mar 13 Déc 2016 - 22:23

[size=32]Poulet florentin sauce ivoire de Corralou[/size]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 1h15Cuisine: FamilialeDossiers: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] ► [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] ► [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] 


A+ a-

4 poitrines de poulet désossé sans la peau 
4 tranches de fromage suisse gruyère 
4 tranches de jambon blanc ou autre 

Dans un plat avec couvercle placer les poitrines de poulet avec 2 tasses d’eau. Couvrir et cuire à 375F. Pendant une heure. Retirer du four. 

Sauce ivoire 

2 grosses cuillères à soupe de margarine Becell 
2 grosses cuillères à soupe de farine 
1 tasse de lait chaud 
1 tasse de bouillon de poulet chaud 
Basilique au gout 
Ciboulette au gout 
Sel et poivre 

Fondre la margarine sur feu doux, ajouter la farine et à l’aide d’un fouet mélanger le beurre et la farine. Déposer les liquides chauds et bien brasser sur feu doux jusqu’à épaississement. Ajouter les fines herbes, saler et poivrer. 

Enrouler chaque poitrine cuite dans une tranche de jambon puis rouler dans une tranche de fromage gruyère. Déposer dans un petit plat a four. 
Cuire à 400F. pendant 15 minutes retirer du four. Servir nappée de sauce ivoire. 


Source: Corralou


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


Dernière édition par Corralou le Mer 14 Déc 2016 - 19:52, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Sylvie
Hôtesse
avatar

Messages : 5093
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 59
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

MessageSujet: Re: Poulet florentin sauce ivoire (jambon)   Mer 14 Déc 2016 - 10:00

Corralou, encore dans mes favoris, je crois que tu vas me
réconcilier avec le jambon  ooooo.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 

Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
Revenir en haut Aller en bas
 
Poulet florentin sauce ivoire (jambon)
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Les viandes :: Dinde, poulet, farces, volailles et petit gibier.-
Sauter vers: