Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  


Partagez | 
 

 Bouchées à l'oignon

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Sylvie
Hôtesse
avatar

Messages : 4874
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 59
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

MessageSujet: Bouchées à l'oignon   Sam 10 Déc 2016 - 12:25


  • 2 c. à s. (30 mL)beurre

  • 6 tasses (1.5 L)oignons tranchés

  • 1/2 c. à t. (3 mL)sel

  • 1/2 c. à t. (3 mL)poivre

  • 1/2 c. à t. (3 mL)moutarde sèche

  • 2 c. à t. (10 mL)feuilles de thym frais

  • 1 tasse (250 mL)Bouillon de boeuf Prêt à utiliser, de CAMPBELL'S®

  • 1 lb (454 g)pâte feuilletée abaissée, décongelée

  • 1 tasse (250 mL)gruyère, râpé en filaments

  • 1 c. à  s. (15 mL)ciboulette ou de thym frais, hachée


Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les oignons, le sel, le poivre, la moutarde et le thym; faire cuire jusqu’à ce que les oignons soient dorés, environ 15 minutes. Ajouter le bouillon et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit presque complètement évaporé et que les oignons soient tendres et d’une couleur caramel foncé, environ 20 minutes. Laisser refroidir.



Couper chaque abaisse en 25 carrés de 2 po (5 cm). Tapisser des moules à tartelettes ou à mini-muffins de carrés de pâte. Laisser refroidir au réfrigérateur 15 minutes. Garnir d’environ 2 cuillères à thé (10 mL) du mélange d’oignons; parsemer d’un peu de gruyère.



Faire cuire au centre du four préchauffé à 425 °F (220 °C) jusqu’à ce que la pâte soit dorée et gonflée et que le fromage bouillotte, de 8 à 10 minutes environ. Garnir de ciboulette ou de thym juste avant de servir les bouchées chaudes.



Source:  Campbell


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 

Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
Revenir en haut Aller en bas
Marie Jo



Messages : 9648
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 67
Localisation : France occitanie

MessageSujet: Re: Bouchées à l'oignon   Lun 12 Déc 2016 - 10:14

Merci Puce, une délicieuse recette simple, facile à réaliser, et les oignons c'est tellement bon, bonne journée.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
sur une superbe photo de notre ami Jean
Revenir en haut Aller en bas
 
Bouchées à l'oignon
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Amuse-gueules,entrées, hors d'oeuvres, canapés,-
Sauter vers: