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 Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton)

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5 participants
AuteurMessage
Sylvie




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MessageSujet: Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton)   Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton) EmptyMer 16 Nov 2016 - 15:26

1/4 de tasse d'oignons déshydratés
2 c. à soupe de poudre pour bouillon de boeuf
1/4 c. à thé de poudre d'oignon
1/4 c. à thé de persil séché
1/8 c. à thé de graine de céleri
1/8 c. à thé de paprika doux
1/8 c. à thé de poivre noir

Bien mélanger et conserver dans un contenant hermétique.  Mettre
1/2 à 1 c. à thé de mélange pour 1 tasse d'eau.

Pour un mélange à l'oignon et à l'ail, ajouter 1/8 de tasse d'ail
déshydratées.


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Dernière édition par Puce le Mer 16 Nov 2016 - 15:33, édité 1 fois
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Marie Jo

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MessageSujet: Re: Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton)   Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton) EmptyMer 16 Nov 2016 - 15:29

Génial, merci Puce, voila un bon dépannage.


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Sylvie




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MessageSujet: Re: Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton)   Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton) EmptyMer 16 Nov 2016 - 15:35

bbbbb


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Marie Jo

Marie Jo


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MessageSujet: Re: Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton)   Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton) EmptyMer 16 Nov 2016 - 16:51

Ici la poudre d'oignon est très rare, parfois introuvable.
Mais j'en ai encore en réserve, j'aime beaucoup.

Nous sommes un peu loin des grandes villes, pas facile donc de trouver, Tarbes est à 60 km c'est dans les hautes pyrénées et il y à unmagasin asiatique ou je trouve beaucoup de chose, nous avons aussi un magasin bio ou ils ont de tout au détail sauf lapoudre d'oignons.

par contre les oignons frits en poche ils vienneent d'espagne qui est à 150km donc on en trouve mais c'est plus gras.

ce que je fais quand je trouves de vrais oignons désydratés je le mixe dans un vieux moulin à café, la poudre est moins fine masi c'est très bon.

Nous trouvons l'ail en poudre facilement, donc le reste va venir soyons patients.

merci.


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Sylvie




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MessageSujet: Re: Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton)   Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton) EmptyMer 16 Nov 2016 - 17:40

lllll  Marie Jo, c'est ce que j'allais te suggéré, aujourd'hui je
n'avais plus de poudre d'oignon sous la main, j'ai passé des oignons
au moulin à café pour m'en faire.

Ciao


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Janine

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MessageSujet: Re: Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton)   Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton) EmptyMer 16 Nov 2016 - 18:15

bbbbb  Puce pour ta recette  5555l


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Sylvie




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MessageSujet: Re: Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton)   Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton) EmptyMer 16 Nov 2016 - 19:26

De nada Janine et bien meilleur que le mélange commercial.

Ciao


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Ginette

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MessageSujet: Re: Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton)   Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton) EmptyMer 16 Nov 2016 - 19:56

bbbbb aaaaa


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MessageSujet: Re: Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton)   Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton) EmptyMer 16 Nov 2016 - 21:15

C'est une recette que je vais placer dans ma liste Puce, J'ai toujours de la poudre d'oignon, je cuisine beaucoup avec ça. 
Depuis un an, je ne retrouve plus celle que je prenais chez Costco, ma fille de Québec m'en achetait depuis longtemps, mais elle ne se vend plus. Elle(ma fille) m'en a trouvée dans un autre magasin le prix n'est pas le même , la texture non plus, la nouvelle a l'aspect de fécule de maïs, l'autre plutôt comme des oignons déshydratés  passés au mélangeur (blendeur)
 Sais pas pourquoi je dis tout ça sur ta belle recette, peut-être en espérant que quelqu'un me dise où je pourrais en trouver. 
5555c  je la prends


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Sylvie




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MessageSujet: Re: Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton)   Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton) EmptyJeu 17 Nov 2016 - 10:46

fffff   Cuisinière, tu as bien raison la poudre d'oignon
du club n'est plus comme avant.

Moi je le prend chez Bulk Barn mais je crois que tu n'en a pas dans
ton coin mais ta fille de Québec peut t'en apporter.  J'aime beaucoup
cuisiner avec cette poudre, je ne m'en passerai pas.

Ciao


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MessageSujet: Re: Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton)   Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton) Empty

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