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 Salade de macaroni revisitée

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Cally

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Messages : 10251
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

MessageSujet: Salade de macaroni revisitée   Jeu 3 Nov 2016 - 13:23

Salade de macaroni
Revisitée et plus colorée…!
 
Source : Katherine-Roxanne Veilleux


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Donne 4 portions
 
Ingrédients :
 
4 tasses de macaronis de blé entier cuits
2 branches de céleri coupées finement
1 courgette verte ou jaune
2 échalotes françaises hachées finement
1 tasse de raisins secs
2 carottes moyennes coupées en fines juliennes
3 c. à soupe de ciboulette (ou oignon vert) ciselé finement
1/2 concombre anglais coupé en fines lanières
1 poivron rouge coupé en petits cubes
1 tasse de yaourt nature 0% m.g.
1/2 tasse de mayonnaise Miracle Whip
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de vinaigre blanc
1 c. à soupe de sucre blanc
Une pincée de sel
Poivre au goût
 
Préparation :
 
1. Dans un bol, mélanger avec un fouet la moutarde, la mayonnaise, le yaourt, le vinaigre, le sucre, le poivre, le sel et la ciboulette. Réserver.
2. Dans un grand bol, bien touiller les macaronis, les raisins secs et les légumes.
3. Ajouter la vinaigrette à la salade de macaroni jusqu’à ce que les légumes et macaronis soient bien enrobés.
 
Pour un repas complet, ajouter à cette salade une poitrine de poulet grillée, du tofu ou des oeufs cuits durs et des cubes de fromages faibles en gras.
Bon appétit!

Roxanne
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Janine

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Messages : 6167
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

MessageSujet: Re: Salade de macaroni revisitée   Jeu 3 Nov 2016 - 13:51

5555 a    Cally,

Moi je mange pas de salade de pâte mais je vais en faire pour mon chéri et elle a l'air tellement bonne, plein de couleur et saveur que j'y goûterai c'est certain 5555l


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La vie est belle, profitons d'elle !
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Sylvie



Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 60
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

MessageSujet: Re: Salade de macaroni revisitée   Jeu 3 Nov 2016 - 14:22

bbbbb   Cally, une belle salade colorée qui trouvera sûrement
sa place lors d'un buffet du temps des Fêtes ou autres fêtes.

Ciao


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Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
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Marie Jo

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Messages : 10054
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 68
Localisation : France occitanie

MessageSujet: Re: Salade de macaroni revisitée   Jeu 3 Nov 2016 - 14:57

Sans les raisins secs pour moi, merci, un bol bien rempli, merci d'avance.
Ah j'oubliais à la place des graines de raisins frais, tu met la sauce à part surtout, en avion ce ne serait pas évident.

merci une belle recette, bon appétit.


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MessageSujet: Re: Salade de macaroni revisitée   

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Salade de macaroni revisitée
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