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 Rouleaux d'aubergines gratinés au thon et goberge

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4 participants
AuteurMessage
Ginette

Ginette

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MessageSujet: Rouleaux d'aubergines gratinés au thon et goberge   Rouleaux d'aubergines gratinés au thon et goberge EmptyLun 10 Oct 2016 - 10:32

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Rouleaux d'aubergines gratinés au thon et goberge
Quantité
    4 portions
Source
    Pratico-Pratiques
Rouleaux d'aubergines gratinés au thon et goberge

Ingrédients

    2 boîtes de thon de 170 ml chacune, égoutté
    225 g (1/2 lb) de goberge à saveur de crabe, effilochée
    1 contenant de ricotta de 400 g
    250 ml (1 tasse) d' épinards émincés
    30 ml (2 c. à soupe) de basilic émincé
    Sel et poivre au goût
    2 aubergines moyennes
    250 ml (1 tasse) d' huile de canola
    250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée

Préparation

    1 Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
    2 Dans un bol, mélanger le thon, la goberge, la ricotta, les épinards et le basilic. Assaisonner. Couvrir et réserver au frais.
    3 Couper les aubergines sur la longueur en 12 tranches de 0,5 cm (1/4 de po) d’épaisseur.
    4 Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les tranches d’aubergines des deux côtés environ 2 minutes. Égoutter sur du papier absorbant.
    5 Tapisser une plaque de cuisson d’une feuille de papier parchemin.
    6 À la base de chaque tranche d’aubergine, déposer environ 60 ml (1/4 de tasse) de préparation au thon. Enrouler les tranches sur elles-mêmes et déposer sur la plaque de cuisson.
    7 Parsemer de mozzarella. Cuire au four de 15 à 20 minutes.

mes notes : je suggères une autre façon de cuire l'aubergine  pour couper en gras . je badigeonnerais légèrement d'huile d'olives  et cuirais au fours température élevé ou sur une poêle strier 
 la farce et délicieuse   et douce . si vous aimez plus relevé   y ajouter de la sauce forte ou du piment chipotlé  .  la quantité est généreuse  et peut facilement être réduite de moitiés
 
une belle recette a faire le temps des aubergines et pourrait aussi être monté en étage  comm une lasagne .


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MessageSujet: Re: Rouleaux d'aubergines gratinés au thon et goberge   Rouleaux d'aubergines gratinés au thon et goberge EmptyLun 10 Oct 2016 - 10:39

:merci pour la  Ginette, ça l'air tellement bon, tu es généreuse de nous partager cette recette  que je vais essayer bientôt. 
C'est le temps des aubergines, malgré qu'il y en a pas mal tout le temps.  :merci 5 :


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Merci pour votre (vos) message
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Cally

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MessageSujet: Re: Rouleaux d'aubergines gratinés au thon et goberge   Rouleaux d'aubergines gratinés au thon et goberge EmptyLun 10 Oct 2016 - 11:01

:Merci 2: Ginette, je prends la recette ainsi que les ingrédients que j'aurai à acheter, je vais l'adapter à ma façon car je mets du PAM au lieu de l'huile d'olive et je fais revenir l'aubergine dans une poêle très chaude.

Ça l'air tellement bon, j'attendais cette recette avec impatience.

:c'est bon: :bisous 2 :
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Jean

Jean

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MessageSujet: Re: Rouleaux d'aubergines gratinés au thon et goberge   Rouleaux d'aubergines gratinés au thon et goberge EmptyMar 11 Oct 2016 - 7:48

Hum.... une belle recette a essayer. Un bien beau mélange de saveurs.

Je glisse dans mes favoris.

Merci bien pour la recette et pour les tes notes personnelles qui sont particulièrement appréciées, elles sont d'une grande utilité.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
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Ginette

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MessageSujet: Re: Rouleaux d'aubergines gratinés au thon et goberge   Rouleaux d'aubergines gratinés au thon et goberge EmptyMar 11 Oct 2016 - 7:57

avec plaisir .


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