| Glaçage crémeux au cacao | |
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Auteur | Message |
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Jean
Messages : 6046 Date d'inscription : 01/07/2011 Localisation : Québec
| Sujet: Glaçage crémeux au cacao Dim 25 Sep 2016 - 6:33 | |
| Un bien bon glaçage qui ne durci pas, ni ne sèche. Super quand on a besoin de faire quelques jours a l'avance. C'est un des meilleurs glaçage au cacao que j'ai goûté. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]5 c. a table de cacao 2 tasses de sucre a glacer 3 c. a table d'eau chaude 1 oeuf 2/3 de tasse de beurre mou 1 c. a table de vanille Tamiser le sucre et le cacao, ajouter l'eau chaude et battre. Ajouter l'oeuf, le beurre et la vanille, bien battre. A ce stade le glaçage est plutôt claire, le mettre une heure au frigo et ensuite le battre en crème. Utiliser. Source: un petit livret de 48 page, de Fry. Cadbury, LTD. destiné au réceptions. Je dirais qu'il date du début des années 50. Je n'ai jamais été déçu des recettes de cette publication. Bonne cuisine. La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice. Baruch Spinoza | |
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Corralou
Messages : 3399 Date d'inscription : 03/05/2016 Localisation : terrebonne
| Sujet: Re: Glaçage crémeux au cacao Dim 25 Sep 2016 - 12:56 | |
| allo Jean
juste pour le plaisir des yeux je suis venu voir et je ne suis pas décu :merci 5 : | |
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Jean
Messages : 6046 Date d'inscription : 01/07/2011 Localisation : Québec
| Sujet: Re: Glaçage crémeux au cacao Dim 25 Sep 2016 - 13:13 | |
| Allô Carralou, je refais ce glaçage a chaque Noël, il est parfait pour la buche, je peu la faire deux jours a l'avance.
Merci d'être passé par ici. La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice. Baruch Spinoza | |
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Ginette
Messages : 9371 Date d'inscription : 15/02/2011 Localisation : beauharnois
| Sujet: Re: Glaçage crémeux au cacao Dim 25 Sep 2016 - 14:05 | |
| a le voir comme ça je suis presque certaine que c'est un glasage que ma mère faisait sur un gâteau doré c’était a s'en licher les babines c'est certain que je ne laisse pas passer . :merci 5 : J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre | |
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Jean
Messages : 6046 Date d'inscription : 01/07/2011 Localisation : Québec
| Sujet: Re: Glaçage crémeux au cacao Dim 25 Sep 2016 - 14:18 | |
| Ce que je serais content si c'était celui que ta maman faisait, c'est si plaisant de retrouver les goûts de l'enfance et de la cuisine de notre mère.
Dans ce livret il y a un fondant, je ne me souviens plus du nom de cette recette, mais quand j'aurai mi la main sur le livret je vais vous la consigner. Une merveille.
En lèchefrite un mince gâteau au chocolat avec dessus un fondant fudge, l'ensemble se tient a merveille mais aussitôt en bouche l'affaire fond comme neige au soleil. Adolescent je faisais cette recette a répétition. Une recette rapide, le fudge se fait pendant que le gâteau cuit.
Si ma mémoire est bonne derrière de fascicule de Cadbury il y avait Jehanne Benoit.
Content de ton passage par ici. La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice. Baruch Spinoza | |
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@Cuisinière Fondatrice
Messages : 59712 Date d'inscription : 08/12/2010 Age : 85 Localisation : Thetford Mines Québec
| Sujet: Re: Glaçage crémeux au cacao Sam 29 Oct 2016 - 22:37 | |
| En suivant un lien, je viens de voir ton glaçage je le note dans ma liste, je n'en fais pas souvent, mais à la prochaine occasion ce sera celui-là merci [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Invité Merci pour votre (vos) message | |
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Jean
Messages : 6046 Date d'inscription : 01/07/2011 Localisation : Québec
| Sujet: Re: Glaçage crémeux au cacao Dim 30 Oct 2016 - 8:27 | |
| Tu verras Cuisinière il est rapide a faire et il est toujours parfait. La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice. Baruch Spinoza | |
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Sabine
Messages : 3055 Date d'inscription : 04/08/2011
| Sujet: Re: Glaçage crémeux au cacao Dim 30 Oct 2016 - 8:57 | |
| J'ai imprimé cette recette, je m'en servirai pour la bûche que je ferai pour Noel
et pour toutes les occasions futures.
Merci Jean aaaaa | |
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Jean
Messages : 6046 Date d'inscription : 01/07/2011 Localisation : Québec
| Sujet: Re: Glaçage crémeux au cacao Dim 30 Oct 2016 - 9:06 | |
| Super Sabine content que cette recette te serve. Je la prends aussi pour une de mes bûches.
Merci pour ton message. La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice. Baruch Spinoza | |
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Cally
Messages : 10389 Date d'inscription : 17/12/2010 Localisation : Repentigny
| Sujet: Re: Glaçage crémeux au cacao Dim 30 Oct 2016 - 10:43 | |
| Ma fille reçoit souvent durant le Temps des Fêtes, je lui envoie la recette du glaçage et du gâteau. Je suis certaine que les gens vont beaucoup apprécier. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Jean | |
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Jean
Messages : 6046 Date d'inscription : 01/07/2011 Localisation : Québec
| Sujet: Re: Glaçage crémeux au cacao Dim 30 Oct 2016 - 12:59 | |
| C'est super Cally. Je vous place le lien vers un gâteau au chocolat qui se prête a bien des montage entre autres a la bûche de Noël. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice. Baruch Spinoza | |
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Chicca
Messages : 7387 Date d'inscription : 05/02/2011 Localisation : au Québec
| Sujet: Re: Glaçage crémeux au cacao Dim 30 Oct 2016 - 14:28 | |
| un gros merci Jean * * * * *
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Jean
Messages : 6046 Date d'inscription : 01/07/2011 Localisation : Québec
| Sujet: Re: Glaçage crémeux au cacao Dim 30 Oct 2016 - 14:43 | |
| C'est un plaisir Chicca.
Je placerai aussi la recette du gâteau de la photo, c'est une ancienne recette, on y retrouve 1 tasse d'eau bouillante... surprenant hein...
Il se nomme Gâteau perfection. La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice. Baruch Spinoza | |
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Chicca
Messages : 7387 Date d'inscription : 05/02/2011 Localisation : au Québec
| Sujet: Re: Glaçage crémeux au cacao Dim 30 Oct 2016 - 20:22 | |
| 5555 p * * * * *
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