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 Tarte tomates et bocconcini au pesto rosso

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3 participants
AuteurMessage
Jean

Jean

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Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

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MessageSujet: Tarte tomates et bocconcini au pesto rosso   Tarte tomates et bocconcini au pesto rosso EmptyMar 23 Aoû 2016 - 15:38

Tarte tomates et bocconcini au pesto rosso

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Non cuite

Une tarte faite pour mon repas du midi, je vous donne la recette, mais retener
surtout que cette tarte sera la votre et faites là de manière a se qu'elle vous
plaise.    Un peu plus d'un ingrédient et peu d'un autre ne pourras ruiner cette
tarte toute simple.

Lien vers le pesto:
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1 pâte sablé précuite dans une assiette a Pizza de 10 ou 12 pouces
3 bonnes c. a soupe de pesto rosso, 4 si vous préférez
1 échalote grise en fines tranches
2 bocconcini en tranches pas trop épaisses, 7 tranches par boule
3 a 4 belles tomates San Marzano ou Roma en tranche
12 belles feuilles de basilic hachées
1 petite branche de thym effeuillée
10 olives noires en rondelles ou 15 coupées en deux pour ceux qui aiment plus
4 c. a soupe de parmesan frais râpé

sel et poivre

Etendre sur la pâte précuite le pesto, parsemer du thym et de la moitié de l'échalote et du basilic.

Répartir les tranches de bocconcini en les espassant un peu.

Mettre le reste de l'échalote et du basilic.

Poser les tranches de tomate de façon a les chevaucher un peu sur les bocconcini, elles couvriront le pesto.

Parsemer du parmesan et garnir des olives

Enfourner a 350*F pour 20 minutes.

A la sortie du four laisser un repos de 5 minutes, saler un peu et poivrer généreusement.

Servir.

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En la mangeant je me suis dit, tiens un peu de menthe ajouté en même temps que le sel et le poivre aurait un petit côté qui aurait pu être intéressant, au prochain tour je vais essayer sur une pointe.

Et pour les amoureux du piment, une sauce forte ou un petit piment haché ajouter au pesto viendrait vous satisfaire.

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Bonne cuisine les ami(e)s.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza


Dernière édition par Jean le Mer 24 Aoû 2016 - 9:00, édité 1 fois
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Ginette

Ginette

Messages : 9371
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

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MessageSujet: Re: Tarte tomates et bocconcini au pesto rosso   Tarte tomates et bocconcini au pesto rosso EmptyMar 23 Aoû 2016 - 17:10

magnifique  :j'aime:  que des bonnes choses   :menoummm:


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J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
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Jean

Jean

Messages : 6046
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Localisation : Québec

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MessageSujet: Re: Tarte tomates et bocconcini au pesto rosso   Tarte tomates et bocconcini au pesto rosso EmptyMer 24 Aoû 2016 - 7:27

Allô Ginette, elle était délicieuse.

Merci.



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Baruch Spinoza
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Sylvie



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Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

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MessageSujet: Re: Tarte tomates et bocconcini au pesto rosso   Tarte tomates et bocconcini au pesto rosso EmptyMer 24 Aoû 2016 - 9:13

:merci 5 :   Jean, je vole ta recette sans remord!

Ciao


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Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
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Jean

Jean

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Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

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MessageSujet: Re: Tarte tomates et bocconcini au pesto rosso   Tarte tomates et bocconcini au pesto rosso EmptyMer 24 Aoû 2016 - 9:42

Super Puce, je me laisse voler...  :lol 1:



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Baruch Spinoza
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MessageSujet: Re: Tarte tomates et bocconcini au pesto rosso   Tarte tomates et bocconcini au pesto rosso Empty

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