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 Pâté au saumon autrement

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Corralou

Corralou

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MessageSujet: Pâté au saumon autrement   Pâté au saumon autrement EmptyJeu 21 Juil 2016 - 2:32

Ce pâté au saumon est parfait pour les enfants le gout du poisson n’est pas très prononcé car le fromage l’atténue un peu. 
4 tasses de patates pilées (1 L.) 
2 boites de saumon de 213g. égoutté, peau et os retirés ou 1 livre de saumon cuit (500 g 
2 œufs (moi juste 1 mais un peu de beurre et le jus des boites) 
2 tasses de fromage râpé (mélange italien) moi brick, mozarella, parmesan (500 ml ) 
1/2 tasse de chapelure à l’italienne (125 ml) 
1/4 tasse de son d’avoine (facultatif, remplacer par la même quantité de chapelure si désiré (60 ml) 
1 c. à soupe de fines herbes à l’italienne (15 ml.) orégan, basilic, etc. 
Poivre et sel 

Préchauffer le four à (400F). Placer la grille au centre du four. (200) 
Dans un grand bol, incorporer le saumon, les oeufs et la moitié du fromage à la purée de pommes de terre. 
Ajouter la chapelure, le son d’avoine et les herbes. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. 

Transvider dans un plat rectangulaire allant au four. Garnir avec le reste du fromage et cuire 20 minutes. 
Terminer la cuisson sous le gril (à broil) pour 2 minutes. Surveiller et retirer du four lorsque le fromage est doré. 

CONSEIL
Servir avec une salade verte en accompagnement.

Source: Corralou
Provenance: cuisine futée parents pressés


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Sylvie



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Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

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MessageSujet: Re: Pâté au saumon autrement   Pâté au saumon autrement EmptyJeu 21 Juil 2016 - 9:29

:merci pour le    il semble bien bon ce pâté
je vais me servir de mes petits-enfants comme cobaye.
ouiii

Ciao


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Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
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Corralou

Corralou

Messages : 3399
Date d'inscription : 03/05/2016
Localisation : terrebonne

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MessageSujet: Re: Pâté au saumon autrement   Pâté au saumon autrement EmptyJeu 21 Juil 2016 - 22:35

ah ah ah : ah ah ah : ah ah ah : bonne idée


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Marie Jo

Marie Jo

Messages : 10285
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 70
Localisation : France occitanie

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MessageSujet: Re: Pâté au saumon autrement   Pâté au saumon autrement EmptyVen 22 Juil 2016 - 13:08

bonne idée, ce site j'apprécie beaucoup je l'ai découvert il n'y à pas très longtemps avec mes amies sur skype.


j'aime bien l'ajout de son d'avoine.
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@Cuisinière
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@Cuisinière

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MessageSujet: Re: Pâté au saumon autrement   Pâté au saumon autrement EmptyVen 22 Juil 2016 - 16:46

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  Corralou, je vais faire la recette, nous aimons beaucoup le pâté au 

saumon, Une chose, pour les petits os , je les écrase finement et les remets avec le saumon. Ces os contiennent beaucoup de calcium, on ne le laisse pas passer quand on en voit.  cuisine futée parents pressés est un site de bonnes recettes, j'avais mis la recette de polpettes que ma fille m'avait donnée 


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Merci pour votre (vos) message
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