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 Salade d'épinards, chorizo et pommes (photo) !

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Janine

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Messages : 6167
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

MessageSujet: Salade d'épinards, chorizo et pommes (photo) !   Lun 16 Mai 2016 - 7:01

Salade d'épinards, chorizo et pommes

1/4 lb saucisse chorizo tranchée finement
2 pommes cortland, pelées et coupées en tranches épaisses
1/4 tasse d'huile  
1/2 tasse de vinaigre de cidre (moi 1/3)
2 c.thé de moutarde à l'ancienne
1 c.soupe de miel
6 tasses de bébés épinards
1/4 tasse pacanes grillées, concassées ( moi les noix que j'ai sous la main)
Sel,poivre 

Dans une grande poèle, dorer le chorizo et les pommes dans la moitié d'huile.
Déglacer avec le vinaigre et ajouter le reste de l'huile, la moutarde et le miel.
Laisser réduire 1 minute. Saler et poivrer.
Servir chaud ou tiède sur les épinards et garnir de pacanes.

Moi je fais toujours mes salades à l'oeil, je goûte et hop je m'ajuste. Pour l'huile j'y vais à l'oeil aussi. Une de mes salades préférées, ça goûte le ciel    :menoummm:  :lol 1:

:bon appétit:


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Dernière édition par Janine le Lun 16 Mai 2016 - 12:26, édité 1 fois
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Jean

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Messages : 6046
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Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Salade d'épinards, chorizo et pommes (photo) !   Lun 16 Mai 2016 - 8:35

Belle recette Janine.

Merci.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
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Janine

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MessageSujet: Re: Salade d'épinards, chorizo et pommes (photo) !   Lun 16 Mai 2016 - 8:38

De nada :baisers:


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Sylvie



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Age : 60
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

MessageSujet: Re: Salade d'épinards, chorizo et pommes (photo) !   Lun 16 Mai 2016 - 10:19

:j'aime:  cette recette Janine, merci de nous
l'avoir partager.

Ciao


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Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
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Janine

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Localisation : Içi

MessageSujet: Re: Salade d'épinards, chorizo et pommes (photo) !   Lun 16 Mai 2016 - 12:31

De nada Puce :j'aime:

Avions encore l'goût ce midi donc j'ai pris une photo car...si vous êtes comme moi, je mange avec les yeux :lol 1:

J'ai ajouté avocat et pour les noix....grenobles + graines tournesol non salé. Pomme j'avais granny smith

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Mitsy

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Age : 71
Localisation : Bourgogne/FRANCE

MessageSujet: Re: Salade d'épinards, chorizo et pommes (photo) !   Lun 16 Mai 2016 - 12:50

:merci 5 : Janine,  :j'aime: tellement ce genre de salades, il me manque le chorizo pour le reste j'ai tout, les épinards frais tout juste sortis de terre dans mon potager, les noix ramassées ici au village  en Automne, et les pommes aussi.
Tu fais le bon choix des granny, c'est bien aussi recommandé.
Donc demain je file acheter le chorizo qui me manque.

Dernièrement j'ai mangé une salade pousses d'épinards, chou blanc et chou rouge râpés, noix, et des petits morceaux fins de gruyère comté, c'est très bon aussi.

:merci 5 : encore Janine.
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Janine

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Localisation : Içi

MessageSujet: Re: Salade d'épinards, chorizo et pommes (photo) !   Lun 16 Mai 2016 - 14:21

Bienvenue Mitsy,

Hummm épinard de ton potager  :menoummm:

Woww ça doit être super bon ta salade j'en prends bonne note :j'aime: 

J'adore la salade de toutes sortes ou presque  :lol 1:   sauf salade de pâte !

:;A bientôt:


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MessageSujet: Re: Salade d'épinards, chorizo et pommes (photo) !   

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Salade d'épinards, chorizo et pommes (photo) !
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