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 Sauce à la crème d'ail pour pâte

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4 participants
AuteurMessage
Sylvie




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Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

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MessageSujet: Sauce à la crème d'ail pour pâte   Sauce à la crème d'ail pour pâte EmptyVen 13 Mai 2016 - 12:26

Linguine (ou autres pâtes à votre goût) pour 4
1 paquet de crevettes cuites (ou pétoncles, ou moules, ou un mélange de fruits de mer)
4 gousses d'ail hachées
3 échalotes françaises hachées
1 tasse de crème 35%
1/2 tasse de vin blanc sec
1/2 barquette de champignons (pas mis)
Sel et poivre du moulin au goût


Cuire les pâtes, égoutter et réserver.


Avec un peu de beurre dans un gros poêlon faire revenir le fruits de mer
choisis, juste pour dorer légèrement.  Déglacer la poêle avec le vin
blanc.


Ajouter l'ail, l'échalote et les champignons.  Ajouter la crème et le
reste du beurre.


Ajouter les pâtes, remuer et servir.


Note personnelle:  je double la sauce mais pas le vin.


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La photo n'est pas tellement belle mais j'en suis à mes premières
armes sur le forum.


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Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur


Dernière édition par Puce le Ven 13 Mai 2016 - 13:59, édité 1 fois
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Mitsy

Mitsy


Messages : 7527
Date d'inscription : 09/04/2012
Localisation : Bourgogne/FRANCE

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MessageSujet: Re: Sauce à la crème d'ail pour pâte   Sauce à la crème d'ail pour pâte EmptyVen 13 Mai 2016 - 13:15

:bonjour 3: Puce,  :merci 5 :  pour cette recette je fais à peu près le même genre avec des pâtes c'est vraiment délicieux.
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Ginette

Ginette


Messages : 9371
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

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MessageSujet: Re: Sauce à la crème d'ail pour pâte   Sauce à la crème d'ail pour pâte EmptyVen 13 Mai 2016 - 14:28

Puce moi aussi je fais ma recette de cette façon  la seul chose  il arrive que j'ajoute une c.à table de pâte de tomates    il arrive aussi parfois que j'ajoute a la toute fin quelque copeau de pecorino .

c'est une bonne sauce   :j'aime: :merci 5 :


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J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
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Sylvie




Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

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MessageSujet: Re: Sauce à la crème d'ail pour pâte   Sauce à la crème d'ail pour pâte EmptyVen 13 Mai 2016 - 14:30

:merci 5 :   Mitsy et Ginette,

Bonne idée l'ajout de pâte de tomates et de pecorino.


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Mitsy

Mitsy


Messages : 7527
Date d'inscription : 09/04/2012
Localisation : Bourgogne/FRANCE

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MessageSujet: Re: Sauce à la crème d'ail pour pâte   Sauce à la crème d'ail pour pâte EmptyVen 13 Mai 2016 - 14:44

Alors, moi quand j'ajoute de la purée de tomates que je fais moi même, c'est quand je mets dans ce plat des dés de jambon et des lardons fumés et puis dans l'assiette nous râpons du parmesan, c'est aussi délicieux. 

A TABLE :bravo 2:
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Sylvie




Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

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MessageSujet: Re: Sauce à la crème d'ail pour pâte   Sauce à la crème d'ail pour pâte EmptyVen 13 Mai 2016 - 15:54

:j'aime:  Mitsy cette façon de faire, lardon et jambon
je suis toujours partante pour ce genre de plat.


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Jean

Jean


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Localisation : Québec

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MessageSujet: Re: Sauce à la crème d'ail pour pâte   Sauce à la crème d'ail pour pâte EmptyMer 8 Juin 2016 - 14:58

Wow!, elle est pour moi celle-ci.

Merci.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
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Sylvie




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MessageSujet: Re: Sauce à la crème d'ail pour pâte   Sauce à la crème d'ail pour pâte EmptyMer 8 Juin 2016 - 15:10

:merci 5 :   Jean,


Tu ne seras pas déçu j'en suis certaine.  En tout cas
nous on aime bien ici.

Ce soir des pâtes pour moi mais tu ne connaîtras la
recette que demain  :content:.

Ciao


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Jean

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Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

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MessageSujet: Re: Sauce à la crème d'ail pour pâte   Sauce à la crème d'ail pour pâte EmptyMer 8 Juin 2016 - 15:35

:Koï:  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]



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Baruch Spinoza
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MessageSujet: Re: Sauce à la crème d'ail pour pâte   Sauce à la crème d'ail pour pâte Empty

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Sauce à la crème d'ail pour pâte
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