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 Sauce pour sandwich chaud au poulet

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Sylvie
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MessageSujet: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Lun 2 Mai 2016 - 16:30

Sauce pour sandwich chaud au poulet

Ingrédients:

1 boîte de 20 oz. de bouillon de poulet (ou bouillon maison)
20 oz. d'eau
1 c. à soupe de concentré (bovril) au boeuf
1 feuille de laurier
1/4 c. à thé de poudre de cari
1/2 c. à thé de paprika (moi paprika fumé)
1/2 c. à thé de thym
Piment de Cayenne au goût
1/4 c. à thé de sel de céleri (moi graines de céleri en poudre)
1/4 c. à thé de poivre
2 c. à soupe de sauce chili
1 1/2 c. à soupe de sauce Worcesteshire
Fécule de maïs (corn starch) pour épaissir

Placer tous les ingrédients dans un chaudron

Porter à ébullition

Épaissir avec la fécule selon l'épaisseur désirée

Peut se congeler mais ne pas épaissir avant

Servir


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Jean

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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Lun 2 Mai 2016 - 17:34

Recette sur mon PC, je vais l'essayer.



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Baruch Spinoza
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Sylvie
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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Lun 2 Mai 2016 - 17:36

Tu m'en donneras des nouvelles j'ajoute parfois du
poivre de Sichuan au lieu du poivre de Cayenne et
c'est très bon aussi.


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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Lun 2 Mai 2016 - 17:55

:belle: recette Puce, je vais l'essayer, je suis accros aux sauces :Merci pour la


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Dernière édition par @Cuisinière le Lun 2 Mai 2016 - 19:03, édité 1 fois
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Sylvie
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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Lun 2 Mai 2016 - 19:01

Cela me fait plaisir Cuisinière, moi aussi je suis
accro aux sauces et j'en cherche toujours des
nouvelles.

:tourlou à +:


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Janine

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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Lun 2 Mai 2016 - 19:48

Yes en plein pour moi :j'aime: je suis très type sauce aussi . J'aime beaucoup les recettes avec des choses simples que nous avons à la maison.

Merci beaucoup Puce je l'imprime demain et te redonne des nouvelles certain.


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Jean

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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Dim 15 Mai 2016 - 7:11

Une très bonne sauce, j'ai l'habitude de faire mes sauces et celle-ci est vraiment rapide et délicieuse.  Je vais la refaire c'est certain.

J'ai utiliser mon fond de poulet au vermouth en remplacement de l'eau, je n'ai pas de sauce chili, donc pâte de tomate, épices et une lichette de jus de citron.

Je ne l'ai pas tout a fait assez épaissie. 

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Merci Puce pour cette belle recette qui laisse cour a la création.  

La faisant avec du bouillon de bœuf, crois tu qu'elle deviendrait une sauce pour sandwich chaud au bœuf ou a l'orignal ?     Miam-miam...



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Sylvie
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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Dim 15 Mai 2016 - 8:56

:Bon matin:  Jean,

Merci, en effet cette sauce s'apprête de bien des façons
et avec du bouillon de boeuf elle ferait sûrement une
bonne sauce pour un sandwich chaud au rôti de boeuf
ou encore sur un hamburger steak.

Un ajout d'oignon, de champignons ou pourrait
donner aussi un petit hum de plus.

La cuisine se doit d'être créative tout est possible.

Ciao
:salut:


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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Dim 15 Mai 2016 - 19:28

Bonsoir puce

Nous venons de terminer notre délicieux souper   :hummm:

Hot hamb avec petite frite au four et ta sauce que nous avons tout simplement adorés, autant moi que mon chéri.

J'ai pris des graines de céleri que j'ai passé au mortier et veloutine brune + fécule de mais.

Les ingrédients y sont à notre goût, le thym que j'adore lui donne un ti goût de revenez-y hiiii

A faire et refaire ça c'est certain.

Merci encore et j'adore des recettes simples avec tous les ingrédients que nous avons au garde-manger :c'est bon: bien hâte de l'essayer en hot-chicken comme Jean.

Tourlou et Bonne soirée


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Sylvie
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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Dim 15 Mai 2016 - 19:43

:merci 5 :   Janine, d'être venu me donner ton appréciation
comme je le mentionnais à Jean, cette recette est très
facilement adaptable et me sert souvent de base pour
des sauces d'accompagnements.

Contente que toi et ton chéri l'ayez apprécié.

:Bonne soirée 2


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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Lun 6 Juin 2016 - 19:47

Cou cou Puce et voilà c fait, nous l'avons essayé en hot chicken ce soir avec champignons et oignons frits que j'ai placé à l'intérieur avec mon poulet bien sûr hiiiii

Ma sauce onctueuse à souhait ....ça coche comme on dit  :lol 1:

Cette fois j'ai pris seulement veloutine (brune) mijoté 1 min en remuant constamment + mijoté 2 min sans brassé...tout simplement wowww parfaite :bravo 2:   à moi :mdrrr:

Bye et merci encore pour cette simplicité mais qu'on aime beaucoup   :10 sur 10:

Bonne semaine


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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Lun 6 Juin 2016 - 20:09

:merci 5 :   de ton appréciation Janine, c'est fort
apprécié et je suis contente que vous l'avez aimé.

:salut:


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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Ven 8 Juil 2016 - 17:28

:coucou :  Puce je voulais faire un autre clin d'oeil pour ta sauce...mon chéri et moi sommes devenus accros :lol 1:

Honnêtement elle est vraiment délicieuse et nous sommes pas avare avec la louche hiiiii
Elle est tellement gouteuse que maintenant je met plus de piment de cayenne....
Seule changement car on l'aime vraiment comme ça.
Merci encore calin:

Demain il annonce de la pluie donc on va se préparer plein de contenant à congeler....vraiment pratique :C'est super

J'oublie toujours d essayer celle au poivre...maususss.....aussitôt que c fait je t'en reparle tourlou et bon week


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Sylvie
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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Ven 8 Juil 2016 - 17:30

:merci 5 :   Janine,


Je suis contente que cette sauce vous plaise et la sauce
au poivre est...miam! tellement bonne elle aussi avec
un bon steak, un hamburger steak ou même en poutine.

Ciao


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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Ven 8 Juil 2016 - 22:24

Jean a écrit:
Recette sur mon PC, je vais l'essayer.
Recette sur mon forum je vais l'essayer :Merci pour la


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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Sam 9 Juil 2016 - 0:27

Merci Puce pour cette recette  je t'en redonne des nouvelles


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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Ven 29 Juil 2016 - 21:42

allo Puce :j'aime:

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voila j'ai fais ta sauce et c'est bien meilleur que la sauce en boite

le goût est extra
la couleur est appétissante
la texture est parfaite 
le temps pour la faire est rapide
un gros merci :merci 5 : je l,adopte


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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Ven 29 Juil 2016 - 22:08

Ton assiette est très belle , tu me donnes la faim   :merci 5 :

 Je vais faire cette sauce sous peu,  :j'aime:trop la sauce


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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Sam 30 Juil 2016 - 7:48

:merci 5 :   Corralou, je suis très contente que tu adoptes
ma recette.  

Ciao


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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Ven 5 Aoû 2016 - 16:28

corralou a écrit:
allo Puce :j'aime:

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voila j'ai fais ta sauce et c'est bien meilleur que la sauce en boite

le goût est extra
la couleur est appétissante
la texture est parfaite 
le temps pour la faire est rapide
un gros merci :merci 5 :  je l,adopte


Belle assiette Corralou    :j'aime:    ne te gène surtout pas pour la congelé ( sans épaissir comme le mentionne puce. J'ai fait une bonne batch   :Ginette 1:    et mise dans des pots mason 500ml parfait pour 2 et tout aussi délicieuse. Cette semaine on c fait  plaisir avec une tite pout maison :lol 1:   quand même santé avec petite frite julienne MC Cain 5 min (moi 7) au four et fromage râpé + la sauce de puce j'en salive à chaque fois :lol 1:


:hummm:  :hummm:  :hummm:   500ml ca l'air gros comme ça mais pas avec cette sauce :Ginette 1:


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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Ven 5 Aoû 2016 - 16:35

:j'aime:   Janine, je fait comme toi et lorsque je l'a réchauffe
c'est à ce moment là que je l'épaissie.

:merci 5 :  de ton commentaire.


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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Ven 5 Aoû 2016 - 19:44

AVERTISSEMENT : Cette sauce peut causer une dépendance :Ginette 1:  :Ginette 1:  :Ginette 1:  :Ginette 1:


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Sylvie
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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Ven 5 Aoû 2016 - 19:53

:grand rire: :grand rire: :grand rire:


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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Ven 5 Aoû 2016 - 20:31

oh Puce et Janine 

merci pour le truc


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Janine

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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   Ven 5 Aoû 2016 - 20:36

De nada Corralou...bonne soirée


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MessageSujet: Re: Sauce pour sandwich chaud au poulet   

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