Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Gâteau au gruau

Aller en bas 
AuteurMessage
Jean

avatar

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Gâteau au gruau   Dim 24 Avr 2016 - 10:03

Un délicieux gâteau a la texture moelleuse, on le dirait fait pour les becs sucrés.
Inspirer d'une vielle recette dont j'ignore la provenance, il contenait 2 1/2 tasses de
sucre sans compter celui de la glace qui elle en contenait 3/4 tasse.  Plus la crème et le beurre...  
 Il se passe facilement du glaçage.
 
Il reste tendre et fondant même après une semaine. Je le conserve en boite de métal.

Entre parenthèses vous trouverez des changements apportés par Ginette.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
 
1 tasse de gruau    
1 1/4 tasse d'eau bouillante ( lait de coco)
Bien mélanger les deux et laisser reposser pour 20 mnutes.

1 2/3 tasse farine tout usage
1 c. a thé de bicarbonate de soude
1 c. a thé de poudre a pâte
1//2 c. a thé de sel
3/4 c. a thé de cannelle
1/4 c. a thé de muscade
Bien mélanger ces ingrédients et réserver.

1/2 tasse de beurre salé a température pièce
3/4 tasse de sucre
3/4 tasse de cassonade
1 c. a thé de vanille (essence de rhum)
1 c. a soupe de jus de citron
2 œufs

Battre le beurre en crème et y ajouter graduellement les deux sucres, on veut un mélange léger et lisse.
Ajouter les oeufs un a la fois en battant bien entre chaque ajout.
Ajouter le gruau,  la vanille, le jus de citron et bien mélanger.
Finalement le mélange de farine et mélanger pour un mélange homogèene.

Moule de 9 X 15 pouces
Four préchauffé a 350*F
Cuisson 45 a 50 minutes

Notes:

Aussi bon sans cannelle et muscade.
Des noix hachés et\ou de la noix de coco en filament lui vont a merveille. Prendre soin d'enfoncer légèrement
en surface de la pâte.

Ajout de Ginette:
du gingembre ajouter aux autres épices
Une bonne couche de noix de coco sur le dessus avant d'enfourner.

Merci Ginette, je vais l'essayer c'est certain.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza


Dernière édition par Jean le Jeu 5 Mai 2016 - 19:17, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Ginette

avatar

Messages : 9319
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   Dim 24 Avr 2016 - 10:55

ton gâteau m'intéresse beaucoup   je veux juste savoir quel sorte de gruau  as-tu utilisé .je vais sortir  le  beurre et les oeufs . et attendre la réponse


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
Revenir en haut Aller en bas
Jean

avatar

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   Dim 24 Avr 2016 - 11:23

Allô Ginette,

J'ai utilisé du rapide, le régulier comme le gros conviennent très bien, dans celui de la photo c'est le gros.

Bonne popote.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
Revenir en haut Aller en bas
Ginette

avatar

Messages : 9319
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   Dim 24 Avr 2016 - 14:36

voilà c'est fait . :j'aime:  il a un bon gout . mon plat est un peu grand  le gâteau est plus mince que le tien  ,pas trop grave  je peut m'en servir un deuxième . mon mari l'a aimé aussi :merci 5 :


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
Revenir en haut Aller en bas
Jean

avatar

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   Dim 24 Avr 2016 - 15:50

Très content de savoir que vous l'avez aimé.

Je le trouve meilleur au lendemain, gardez vous en...  :mdrrr:

Merci du commentaire, c'est apprécié.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
Revenir en haut Aller en bas
Ginette

avatar

Messages : 9319
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   Lun 25 Avr 2016 - 7:35

il nous est arrivé de la belle visite hier on a jouer au carte et j'ai servie du gâteau , ils ont tous aimé et ma fille m'a dit de ne pas perdre la recette .

tous surveille leur poids  ,de l'avoir fait avec de la cassonade splenda et du stévia  en fait un dessert encore moins coupable  a mon avis et santé du au gruau qu'il contient .

c'est a refaire  et tu n'as pas mis cette recette pour rien :merci 5 :


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
Revenir en haut Aller en bas
Jean

avatar

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   Lun 25 Avr 2016 - 8:12

Wow!  tu fais mon matin............... :youp py: :youp py:

J'aime bien le partage de tes modifications, tu rends plus accessible la recette.  Merci.

Dis tu as l'habitude de perdre tes recettes ?   :lol 1:



L'hiver j'ai le temps de fouiller des notes qui pour certaines datent de l'adolescence, plusieurs sont devenues presque illisibles a cause d'un dégât d'eau, mais bon j'arrive a récupérer la plupart.   Ce gâteau a été retrouvé dans un cahier d'écolier aux pages vaguées.  La recette venait d'une de mes tantes je crois.
    

Le vent montait chez nous les odeurs de cuisine qui venaient de chez ma tante, c'était pas long de traverser en biais le petit champ pour aller manger une de ses superbes grosses galettes, généreuses comme elle.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza


Dernière édition par Jean le Mer 27 Avr 2016 - 6:08, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
@Cuisinière
Fondatrice
avatar

Messages : 51363
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 78
Localisation : Thetford Mines Québec

MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   Lun 25 Avr 2016 - 10:04

:c'est super: cette recette, je vais l'essayer certain  :Merci pour la


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Bonne journée Invité
Revenir en haut Aller en bas
https://www.entrezchezmoicuisiniere.com
Diane

avatar

Messages : 5527
Date d'inscription : 13/11/2013
Age : 57
Localisation : Montréal

MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   Lun 25 Avr 2016 - 18:45

:merci 5 :  Jean


Bonne Journée[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  Invité  
Revenir en haut Aller en bas
Jean

avatar

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   Mar 26 Avr 2016 - 8:07

C'est un plaisir,

Vous verrez, on y devient accro.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza


Dernière édition par Jean le Sam 7 Mai 2016 - 2:50, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
France

avatar

Messages : 1498
Date d'inscription : 23/10/2013
Age : 53
Localisation : Montreal en Ville

MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   Mar 26 Avr 2016 - 17:55

Mmmm..  Merci Jean :j'aime:


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


Entre le Pardon et la Vengeance, je choisis l'indifférence 
Revenir en haut Aller en bas
Jean

avatar

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   Mer 27 Avr 2016 - 6:10

Allô France, c'est un plaisir de partager et encore plus quand il s'agit de ces vielles recettes.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
Revenir en haut Aller en bas
Pierre



Messages : 2625
Date d'inscription : 24/01/2011
Localisation : région des Laurentides

MessageSujet: Tout sous la main...   Mer 27 Avr 2016 - 11:12

:Bonjour: Jean!


J'ai pris ta recette et ce qu'il y a de bien : nous avons tous les ingrédients à notre portée.
Assurément simple et délicieux!

:l'autre côté:Je suivrai tes partages mon ami!

:j'aime:et :Merci 2:
Revenir en haut Aller en bas
Jean

avatar

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   Mer 27 Avr 2016 - 12:06

Bonjour Pierre,

Très content de te lire, c'est l'avantage des vieilles recettes, on ouvre le garde manger et tout y est, pas de produits rares et a la mode.  Comme la bonne cuisine de maman. 

:youp py::À bientôt 2:



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
Revenir en haut Aller en bas
Corralou

avatar

Messages : 3399
Date d'inscription : 03/05/2016
Age : 72
Localisation : terrebonne

MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   Ven 6 Mai 2016 - 22:04

:Bonjour: Jean

je viens de prendre ta recette je vais attendre d'avoir moins de dessert et je vais la faire. 
il semble tres bon ce gateau . :j'aime: :merci 5 :
Revenir en haut Aller en bas
Jean

avatar

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   Sam 7 Mai 2016 - 7:26

Super Corralou, tu m'en donneras nouvelles.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
Revenir en haut Aller en bas
Sylvie

avatar

Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 59
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   Lun 30 Mai 2016 - 15:54

:merci 5 :   Pour la belle recette je vais l'essayer
c'est certain.

Ciao


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 

Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
Revenir en haut Aller en bas
Jean

avatar

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   Lun 30 Mai 2016 - 16:03

J,aime beaucoup sa façon de vieillir.

Tu m'en donneras nouvelles.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
Revenir en haut Aller en bas
Sylvie

avatar

Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 59
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   Lun 30 Mai 2016 - 16:49

Bien sûr que je t'en donnerais des nouvelles
et avec plaisir en plus.

Ciao


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 

Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Gâteau au gruau   

Revenir en haut Aller en bas
 
Gâteau au gruau
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Desserts :: Gâteaux,minis-gâteaux et muffins-
Sauter vers: