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 Côtes levées à la mode asiatique

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MessageSujet: Côtes levées à la mode asiatique   Côtes levées à la mode asiatique EmptyDim 20 Fév 2011 - 22:22

Côtes levées à la mode asiatique

source Rôtissoire -four RIVAL

4 grosses gousses d'ail,hachées fin
5ml.de poudre 5 épices
8 oignons verts coupés en rondelles minces
125ml.de cassonade
120 ml, de sause oisin
30 ml. huile de sésame
30ml. de gingembere frais haché
15 ml. de pâte de piments
10 ml, de sel
3à 4 kg de côtes levées, coupées pour loger dans le plat de cuisson
Mélanger les 8 premiers ingrédients pour faire la marinade.Saler les côtes puis les badigeonner de marinade.Les déposer dans le plat de cuisson pour les faire rôtir pendant 1 1/2 heure à 2 heures à 350F*/180 C*


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