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 Rouleaux de lasagnes au zucchini :

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France

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MessageSujet: Rouleaux de lasagnes au zucchini :   Jeu 25 Fév 2016 - 12:04

:j'aime:
12 lasagnes cuites
2 ta. zucchinis râpés(avec sa pelure)
1 carotte moyenne râpée
1 gros oignon haché fin
475 gr. fromage ricotta
1/2 - 3/4 ta.mozzarellarâpé
1 oeuf
1/2 ta. parmesan frais râpé ou en poudre(meilleur avec le frais)
1/2 c.thé estragon
1/4 c.thé poivre
Sauce tomate,de votre choix(moi c'est la "CIRRIO")
Fromage râpé comme du mozzarella,provolone ...(garniture) facultatif.

Marche à suivre:
Dans un chaudron moyen,chauffer un peu d'huile d'olive.Faire cuire l'oignon,carotte et zucchini jusqu'à tendreté.ÉGOUTTER le liquide de cuisson.
Dans un grand bol,mélanger le ricotta,mozzarella râpé,l'oeuf,parmesan et épices.
Ajouter les légumes refroidis et bien mélanger doucement.
Mettre les lasagnes à plat,déposer une couche mince du mélange de fromage et de légumes,enrouler le lasagne.
Verser un peu de sauce tomate dans le fond d'un moule,et déposer vos lasagnes.
Napper de sauce tomate et saupoudrer de fromage.
Recouvrir le plat de papier aluminium et mettre au four à 350° pour environ 20 mn.
Retirer le papier et faire dorer le fromage quelques minutes.

source: moi-même


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Jean

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MessageSujet: Re: Rouleaux de lasagnes au zucchini :   Lun 18 Avr 2016 - 8:56

Hummm.... cette recette me parle fort.   A essayer.

Merci.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
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France

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MessageSujet: Re: Rouleaux de lasagnes au zucchini :   Lun 25 Avr 2016 - 17:55

le plat préféré de mes jeunes :oui-oui:


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Jean

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MessageSujet: Re: Rouleaux de lasagnes au zucchini :   Lun 2 Mai 2016 - 7:20

Hé bien je comprends tes jeunes, vraiment très bon.

Les ingrédients m'ont attirés, mais j'avoue une grande et heureuse surprise niveau saveur, l'estragon apporte juste ce qu'il faut pour rehausser l'affaire.   Une belle texture la farce bien agréable en bouche. 


J'ai mis du cheddar moyen plutôt que la mozzarella et en surface du Fruliano.   Un peu plus de parmesan que demander et utilisé des pâtes de blé entier.

Dans une bonne sauce aux tomates fraîches, hummmm....

 Une recette que je vais refaire.

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J'aime quand c'est très gratiné, j'ai passer au grill a la fin.

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Cally

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MessageSujet: Re: Rouleaux de lasagnes au zucchini :   Mer 4 Mai 2016 - 14:49

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] à vous deux France et Jean

Je vais prendre la recette car M. Cally n'aime pas beaucoup la viande et il va certainement beaucoup aimer.

Moi, je suis une vraie carnivore... si je ne mange pas de viande je me sens faible mais je ...dois... arrêter d'en manger à chaque repas.

Je vous donnerai des nouvelles.
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France

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MessageSujet: Re: Rouleaux de lasagnes au zucchini :   Dim 8 Mai 2016 - 18:48

Hummm.. belle assiette Jean :j'aime:



:l'autre côté:  je pense essayer avec saucisses italiennes....  



Bienvenue Cally :soleil 1:  ...   tu peux faire une partie avec viande aussi  :fleur bleue:


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Jean

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MessageSujet: Re: Rouleaux de lasagnes au zucchini :   Dim 8 Mai 2016 - 20:20

Merci France.

Bonne idée la saucisse italienne.



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Baruch Spinoza
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France

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MessageSujet: Re: Rouleaux de lasagnes au zucchini :   Dim 15 Mai 2016 - 16:19

vous le saurez aussitôt que j'essayerai :soleil 1:


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MessageSujet: Re: Rouleaux de lasagnes au zucchini :   

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