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 Poitrines de poulet panées

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Lucie

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Messages : 269
Date d'inscription : 31/12/2010
Localisation : Québec

MessageSujet: Poitrines de poulet panées    Jeu 17 Fév 2011 - 15:48

Poitrines de poulet panées


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Recette pour 6 poitrines.

Émincer les poitrines et les laisser quelques heures dans la marinade suivante.

Marinade:
le jus et le zeste d'un demi citron
1/3 tasse de yogourt nature
2 à 3 c. à soupe de sauce au chili de type Thaï


Bien enrober dans une chapelure grossière de céréales passée au robot; moi "flocons de blé" et "blé et amandes" en proportion moitié/moitié (environ 1/2 tasse de chaque). Saler légèrement et poivrer au goût.


Cuire dans un four chaud à 375 degrés F sur un papier parchemin environ 35 minutes selon l'épaisseur de vos poitrines (vérifier avec un thermomètre au besoin).
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Poitrines de poulet panées
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