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 Pilons et hauts de cuisses cacciatore

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Cally

Cally

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MessageSujet: Pilons et hauts de cuisses cacciatore    Pilons et hauts de cuisses cacciatore  EmptyMar 12 Aoû 2014 - 11:32

Pilons et hauts de cuisses de poulet servi sur fettuccini cacciatore
Typiquement  italien
 
4 à 5 pilons
2 à 3 hauts de cuisses
½ oignon coupés fins et faire dorer
1 boîte de tomates en dés écrasés (28 onces)
1 boîte de soupe tomate
1 boîte de champignons ronds égouttés
1 carotte coupée en morceaux
2 branches de céleri en tranches fines
1 tasse de vin ou bouillon de poulet
Sel, poivre, persil
1 pincée de sauge
¼ à ½ c. thé de thym (zataar)
¼ à ½ c. thé de romarin
¼ à ½ c. thé d’estragon
¼ à ½ c. thé de basilic
1 pincée d’épices italiennes
1 c. soupe de pâte de tomate
Farine en quantité suffisante pour enrober les viandes
Margarine et huile


Préparer la sauce.

Enlever la peau du poulet, bien nettoyer les os, si possible enlever les petits os,  enrober de farine dans un sac.
Faire revenir dans margarine et huile.
Ajouter à la sauce le poulet et cuire, soit au four ou sur la cuisinière, avec couvercle, de 35 à 40 minutes, à 350 degrés ou faire à la mijoteuse 5 à 6 heures à High, ou Low, 7 à 8 heures.

J'ai ajouté plus de viande et j'ai trouvé la sauce délicieuse.  J'ai laissé cuire sur la cuisinière 40 minutes.

À refaire.



Servir avec fettuccini ou tagliatelle.
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MessageSujet: Re: Pilons et hauts de cuisses cacciatore    Pilons et hauts de cuisses cacciatore  EmptyMar 12 Aoû 2014 - 11:44

:menoummm:   Ça l'air bon  J'aime    Je vais l'essayer, les pilons et hauts de cuisses de poulet sont  à prix réduit cette semaine chez Maxi  Merci  pour la belle recette


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Marie Jo

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MessageSujet: Re: Pilons et hauts de cuisses cacciatore    Pilons et hauts de cuisses cacciatore  EmptyMar 12 Aoû 2014 - 16:14

Une très bonne idée de recette à base de poulet, d'ailleurs quand je désire une recette je vais sur le site : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

De très belles recettes qu'il faut arranger avec nos produits Français, surtout pour moi.

Merci.


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MessageSujet: Re: Pilons et hauts de cuisses cacciatore    Pilons et hauts de cuisses cacciatore  EmptyMer 13 Aoû 2014 - 19:36

Merci pour la recette Cally et pour le lien Marie Jo. Un très bon  endroit pour des recettes au poulet. À placer dans nos liens préférés  J'aime


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