:recette validé
4 c.ta. farine
2 c.ta. fécule de mâïs
1 ta. sucre
pinçée de sel
1 ta. jus d'orange"bouillant"
2 jaunes d'oeufs battus
4 c.thé zeste d'orange râpé
4 c.thé beurre
Bien mêler la farine,fécule,sucre et sel.
Délayer avec le jus d'orange bouillant et brasser jusqu'à bien lisse.
Verser cette crème sur les jaunes d'oeufs battus.
Cuire au bain-marie en remuant jusqu'à ce soit épais.
Retirer du feu et ajouter le zeste ainsi que le beurre.Refroidir.
source:cuisine traditionelle
Entre le Pardon et la Vengeance, je choisis l'indifférence 
Accueil 
Évènements 
