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 Sauce tomate épaisse :

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France

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Date d'inscription : 23/10/2013
Age : 52
Localisation : Montreal en Ville

MessageSujet: Sauce tomate épaisse :   Jeu 15 Mai 2014 - 14:01

:recette validé 
3 c.ta. huile d'olive
2 grosses gousses d'ail,dégermées et hachées
1 oignon, coupé en dés fin
1 branche de céleri tranchée finement
1/2 poivron vert haché finement
3 lbs. tomates émondées,épépinées et couper en dés
1 c.thé de chacun: feuille d'origano,de thym et basilic
1 c.thé de sel
1/2 c.thé poivre noir
1 c.ta. sauce worcestire
2/3 ta. pâte de tomate

Chauffer l'huile dans une casserole et y cuire les légumes jusqu'à tendretés.
Ajouter les tomates et assaisonnements,sauce worcestire et pâte de tomate.
Baisser le feu et mijoter pendant 2 hrs. ou jusqu'à épaississement,en remuant de temps en temps.Laisser refroidir.

**idéal pour la pizza**

source:tout simplement délicieux

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