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 Soupe fromage et poisson (santé)

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@Cuisinière
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MessageSujet: Soupe fromage et poisson (santé)   Dim 10 Nov 2013 - 18:53

Soupe fromage et poisson (Santé)
 Source: Inconnue
 1 livre de filet de poisson congelé(aiglefin ou autre)
 2 cuil. à table de beurre
 1/4 de tasse d'oignons hachés fins
 1 tasse de carottes tranchées minces
 1/3 de tasse de céleri en dés
 1/4 de tasse de farine
 1/2 cuil. à thé de sel
 1 pincée de paprika
 2 tasses de bouillon de poulet
 3 tasses de lait
 1/2 tasse de fromage en cubes
 Faire revenir les légumes dans le beurre,ajouter la farine.
 Délayer graduellement avec le bouillon de poulet.
 Laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
 Ajouter le lait.
 Réchauffer sans bouillir et ajouter le poisson congelé en cubes et le fromage.
 Cuire à feu doux-modéré en brassant jusqu'à ce que la chair du poisson se sépare.
 Servir immédiatement.
Source: Cuisiniere1


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Bonne journée Invité
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