Essai de recette pris sur Marmiton pour pas jeter nos bananes trop mûres :
- 3 bananes
- 1 œuf
- 75g de beurre
- 70g de chocolat blanc
- 170g de sucre
- 165g de farine
- 1 c. et demi à c. de levure
- 1 pincée de sel
- noix de coco rapée (100g)
Mélanger la farine, sucre et sel.
Dans un autre bol, mélanger l’œuf avec les bananes écrasées, ajouter le beurre fondu et les chocolats cassés en petits morceaux
Y ajouter ensuite le mélange avec la farine
Verser dans des moules à muffins et saupoudrez de noix de coco.
Préchauffer votre four 10 minutes avant d’enfourner !
Très calorique pour ma part mais délicieux, et je baisserais aussi le niveau de sucre car le chocolat blanc est très sucré.
source : marmiton
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