très bon gâteau!
3/4 ta. huile végétale
1 1/2 ta. sucre(moi 1 tasse)
2 gros jaunes d'oeufs
1 c.thé vanille
3 c.ta. eau chaude
2 ta. farine blanche,tout usage(moi non blanchie)
1 c.ta. poudre à pâte
1/4 c.thé sel
1 c.thé cannelle moulue(moi de la cannelle sucrée)
2 ta. carottes crues,hachées finement
1 ta. betteraves crues,épluchées et hachées finement
1/2 ta. noix hachées
3 gros blancs d'oeufs
1)Préchauffé le four à 350°f
2)Beurré un moule rond de 8 po.
3)Dans un bol,mélanger l'huile,le sucre.les jaunes d,oeufs,vanille et l'eau...réserver.
4)Dans un bol,tamiser les ingrédients secs et incorporer au premier mélange en remuant.
5)Ajouter les carottes,les betteraves et les noix...bien mélanger.
6)Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporer délocatement à la pâte,en pliant,
à l'aide d'une spatule...Verser dans le moule et cuire environ 50 mn.
Refroidir environ 15 mn. et démouler..laisser refroidir complètement et couvrir d'un
glaçage blanc à la vanille ou bien d'un glaçage au fromage à la crème
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source: qu'est-ce qu'on mange
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