Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  






Partagez | 
 

 Ragoût de boulettes simple et délicieux:

Aller en bas 
AuteurMessage
France
Invité



MessageSujet: Ragoût de boulettes simple et délicieux:   Mar 4 Déc 2012 - 12:25

Boulette de viande pour ragoût:

3/4 ta. oignons hachés fins
1 c.ta. beurre
2 lbs. boeuf et porc haché,mélanger ensemble
1 c.thé sel
1/4 c.thé poivre
1/2 c.thé cannelle
1/2 c.thé muscade
1/8 c.thé clou de girofle moulu

1-Dans un grand chaudron,fondre le beurre et y cuire les oignons haché.
2)Dans un gros bol,mélanger tous les ingrédients ensemble ainsi que les oignons cuits.
Former de petites boulettes,et enfariner.
3)Chauffer de l'huile végétale er cuire les boulettes jusqu'à bien cuit.
4)Entre-temps,faire cuire des pommes de terres en quartiers.

Sauce brune:

2/3 ta. farine
1/2 c.thé de chacun: sel d'oignon,poivre,clou de girofle moulu
1/4 c.thé thym séché
1/4 c.thé sel
1/2 ta. margarine
5 ta. bouillon de poulet"maison" pauvre en sel
1 c.thé sauce pour brunir "Kitchen bouquet"

1)Mêler la farine et épices ensemble.
2)Dans un grand chaudron,fondre la margarine et ajouter la farine.
3)Ajouter le bouillon et bien brasser jusqu'à épaississement
4)Ajouter la sauce pour brunir et bien mélanger.
5)Cuire sur feu doux et déposer les boulettes de viandes dans la sauce.
Ajouter les pommes de terres et mijoter sur feu doux jusqu'au moment de servir.

source: sites de recettes différents.


Dernière édition par France le Jeu 6 Déc 2012 - 9:48, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Ragoût de boulettes simple et délicieux:   Mer 5 Déc 2012 - 19:39

Je vais faire ta recette samedi prochain !!!
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Ragoût de boulettes simple et délicieux:   Jeu 6 Déc 2012 - 9:49

Parfait!!!!

Revenir en haut Aller en bas
Monika

avatar

Messages : 200
Date d'inscription : 05/09/2011
Localisation : Rive Nord de Montréal

MessageSujet: Ragoût de boulettes simple et délicieux   Sam 19 Jan 2013 - 16:56

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]J'ai essayé ta recette aujourd'hui, j'avais 2 livres de porc

et je ne savais pas trop ce que je voulais faire avec, étant donné que cette semaine je

me suis fait 5 pots de betteraves ce sera très bon ensemble.

Un gros MERCI à toi. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Ragoût de boulettes simple et délicieux:   

Revenir en haut Aller en bas
 
Ragoût de boulettes simple et délicieux:
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Les viandes :: Le porc-
Sauter vers: