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 Petits bouts de côtes comme au resto chinois

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AuteurMessage
France
Invité



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MessageSujet: Petits bouts de côtes comme au resto chinois   Petits bouts de côtes comme au resto chinois EmptyLun 2 Juil 2012 - 10:10

très bonne sauce.

2 kilos de côtes de dos de porc,coupées en bouts de 1 1/2 pouces
3/4 tasse de mélasse Grandma
3/4 tasse de cassonade
1 1/2 c.table de moutarde sèche
3 gousses d'ail dégermés
3 1/2 c.table de sauce soya réduite en sodium

1) Faire bouillir les bouts de côtes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
   Bien égoutter et réserver.
2) Dans un grand chaudron,mélanger la mélasse,la cassonade,la moutarde sèche,
   l'ail et la sauce soya.Porter à ébullition sur feu moyen/vif et diminuer la chaleur par
   la suite.Déposer les petits bouts de côtes dans la sauce et mijoter sur feu doux
   pour environ 30 minutes.

source mélasse Grandma
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@Cuisinière
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@Cuisinière

Messages : 55871
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Age : 81
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MessageSujet: Re: Petits bouts de côtes comme au resto chinois   Petits bouts de côtes comme au resto chinois EmptyLun 2 Juil 2012 - 10:11

merci 2 France, décidément c'est la journée des côtes levées. Encore une recette a essayer  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  j\'aime


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Merci pour votre (vos) message


Dernière édition par @Cuisinière le Sam 17 Mai 2014 - 14:03, édité 1 fois
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Pierre



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MessageSujet: Comme le faisait maman   Petits bouts de côtes comme au resto chinois EmptyMer 4 Juil 2012 - 6:08

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Helena,



Tu sais, je suis certain que c'est ainsi que maman les préparait.



Excellent souvenir gourmand!



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MessageSujet: Re: Petits bouts de côtes comme au resto chinois   Petits bouts de côtes comme au resto chinois Empty

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Petits bouts de côtes comme au resto chinois
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